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Mousse au spéculoooos !

Vite fait bien fait

10.04.2012 …

Par Carotte

Pour 2 personnes:

- 2 pots de yaourts grecs, soit 300 g

- 10 à 12 spéculoos réduits en poudre

- 4 cuillères à soupe de sucre semoule

- 6 cuillères à soupe d'eau

- 3 feuilles de gélatine

- 1/2 mangue pour l'accompagnement

Faire un sirop de sucre avec l'eau et le sucre.

Ajoutez la gélatine ramollie, bien mélanger.

Versez ce sirop sur les yaourts, puis ajoutez la poudre de spéculoos.

Réfigérez 4 heures.

J'ai choisi de dresser en formant des quenelles, accompagné d'un tartare de mangue.

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stef de fla

16/04/2012 08:14

Mais c'est que c'est léger en plus d'être bon!

Elodie

11/04/2012 14:28

Excellente idée et sûrement aussi excellent en dégustation. Je note, je note... Chez moi, ch'ti, on adore évidement le Speculoos.

mamylor

11/04/2012 06:08

gros poutoux, joyeux anniversaire, douce journée à toi

peg

10/04/2012 20:30

tiens, tiens ... des mangues ;-)

Recettes de ZZ

10/04/2012 20:29

Je suis pas trop fan de spéculos mais cette petite mousse me tente bien car le gout doit être moins prononcé