"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 10 muffins :
- 1 oeuf
- 120 g de sucre
- 180 g de farine
- 140 g de crème liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- des bleuts !!! environ 8 par muffin
On peut aussi ajouter un peu d'amande amère, c'est délicieux ...
On mélange le tout et on remplit les moules au 2/3, cuire 20 minutes à four chaud à 210 degrès.