Pour changer un peu de la ratatouille ou de la poêlée de courgettes ... j'ai essayé de faire des petits râpés de courgettes. J'ai fait une base avec un oeuf, 2 cuillères de crème liquide, du sel et des herbes de provences, j'ai ajouté 2 courgettes râpées. Dans une poêle bien chaude et huilée, déposez des boules de courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes de chaque côté.
Petit bémol : ça ne se tient pas bien, je rajouterai un peu de farine la prochaine fois .. sinon la texture est plutôt agréable, c'est croquant et fondant à la fois, si si c'est vrai ! J'ai fait un poulet au curry et aux oignons avec, ça se marie très bien.
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Original,<br />
bonne idée que d'essayer des râpés avec de la courgettes, je connaissais ceux fait aux pommes de terre (pommes de terre râpées, oignon, persil, 1 oeuf, un peu de farine sel poivre)<br />
un bon mariage courgettes et poulet<br />
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