"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
On s'est régalé hier soir !
Pour 2 personnes, en accompagnement :
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette
- 2 tomates
- 3 poivrons (vert, rouge et jaune)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- un peu de sel
Commençer par faire revenir l'oignon émincé et l'ail hâché dans l'huile d'olive.
Coupez la courgette en dès.
Pelez les tomates, les ébouillanter 5 minutes pour pouvoir retirer la peau facilement.
Coupez en lamelles les poivrons et les ajouter dans le fait tout.
Mettre 150 ml d'eau et cuire à feu doux 30 minutes.
Régalez vous, vous avez votre part de fruit et légumes pour la journée ..