Verrine spéculoos et orange

Pour 3 verrines

Panna cotta au spéculoos

- 25 cl de crème fraîche liquide

- 1 feuille de gélatine

- 3 cc de pâte de spéculoos

- 1 sachet de sucre vanillé

Faire ramolir la gélatine dans de l'eau froide, en attendant : chauffez la crème, le sucre et la pâte de spéculoos, ajoutez hors du feu la gélatine essorée.

Bien mélanger.

Remplir le fond des verrines et réfrigérez 2 heures.

Curd orange

Recette ici

Suprêmes d'orange

- 2 oranges

- 1 cc de sucre semoule

Disposez les suprêmes avant de déguster les verrines, les réserver au frais en attendant avec la cuillère à café de sucre.

Poudre de spéculoos

- 5 spéculoos écrasés

Pareil, mettre les miettes au dernier moment pour éviter que le gâteau ne ramolisse.

Les verrines ont été très appréciées, j'ai moi-même adoré, très beau mélange.