"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Voilà des petites merveilles de gourmandises ..
La recette des whoopie c'est ici
Après le curd passion, la confiture de lait, voilà le chamallow !!!
Je dois dire merci à Hervé cuisine, j'ai utilisé sa technique pour fourrer mes whoopies.
C'est ici
Je vous laisse en image la méthode.
Après avoir préparé toutes vos coques, que vous avez réservé sur une grille à la sortie du four.
Laissez votre four à 180 degrès.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson la moitié des coques et y déposer un chamallow.
Comptez 2 à 3 minutes et sortir du four ..
Les chamallow ont gonflé.
Recouvrir de la 2ème coque ( vous verrez cette étape est rigolote, c'est ma préférée .. ) et dégustez aussitôt !
C'est trop bon, ça fond et ça colle à souhait ..
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