"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
J'ai pioché cette recette chez ma cuisine dans tous ses états qui elle même s'est inspirée de l'émission d'un dîner presque parfait et de la recette de Valérie.
Voilà la recette pour 10 moelleux :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 40 g de farine
- 125 g de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
Pour le glaçage :
- 5 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans l'ordre cité.
( Variante au rhum à la place de l'eau de fleur d'oranger si préférence )
Remplir les moules à muffin au 2/3 et faire cuire 25 minutes à 180 degrès.
Déposez une cuillère à café de glaçage sur chaque gâteau.
Bon appétit !
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