"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Recette initiale ici
Pour 30 petits muffins
- 6 oeufs
- 240 g de sucre semoule
- 240 g de farine fluide
- 180 g de beurre fondu
- 3 tablettes de chocolat au café Nestlé dessert
- 1 cuillère à soupe d'extrait de café
- 6 cuillères à soupe de poudre d'amandes
Cuire 20 minutes à 190 degrès.
J'ai fait un glaçage avec du fondant et un petit carré de chocolat au café.
Ils sont toujours aussi bon et aussi moelleux même en version "minis".
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