"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 6 à 8 personnes
- 250 g de mascarpone
- 2 jus de citron + les zestes
- 100 g de sucre semoule
- 15 cl de crème fraîche montée en chantilly
J'ai rajouté quelques meringues écrasées car j'en avais, mais non obligatoire ..
Et, au moment de servir des petites lamelles de gingembre confit ^_^
Rien de compliqué, bien mélanger le mascarpone avec le sucre, puis le citron.
Ajoutez la chantilly, plus ou moins des meringues ou gâteaux écrasés, gingembre confit, ...
Mettre au congélateur 2 heures, dégustez, c'est frais et délicat, parfait pour finir un repas !
Quelques morceaux de gingembre confit au moment de servir, c'est délicieux ...
Et bonne année 2016 à vous qui passez sur mon blog, je vous la souhaite gourmande
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