"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Fujyama 5, place Henry Mengin 54000 Nancy J'adore les sushis ! Un resto que l'on apprécie et où on va souvent le dimanche soir ... C'est bon, rapide et pas cher. On a le choix entre différents menus : maki, brochette, mixte, tempura ou la carte, on retrouve...
Lire la suiteCrêpes au saumon/beurre/citron Crêpes au bleu et aux noix Crêpes à la mousse de foie Faire une pâte à crêpe avec 3 oeufs, 200 g de farine, 500 ml de lait et un peu de sel. Les cuire, les laisser refroidir quelques minutes et les disposez sur une feuille...
Lire la suite- 200 g de chocolat au lait pâtissier - 6 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 15 cl d'eau - 30 boudoirs environ ... Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, un par un. Montez les blancs en neige...
Lire la suiteTest numéro 1 Pour 9 petits pains d'épices : - 3 cuillères à soupe de mélange d'épices : cannelle, cardamone, girofle, baldiane - 3 oeufs - 200 g de miel - 250 g de farine avec 1 sachet de levure chimique - 80 g de beurre fondu 35 minutes à 190 degrès....
Lire la suitePour 2 personnes en dessert principal ou pour quatre en accompagnement d'autres desserts : - 80 g de pâte à tartiner à la cacahuète - 40 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 15 cl de lait Faire chauffer le lait, les jaunes et le sucre jusqu'à épaississement....
Lire la suiteUn détour par la maison de la boulangerie hier ... - un mélange d'épices pour pain d'épice : cardamone, baldiane, girofle, cannelle - un stylo de sucre pour écrire sur les gâteaux - des moules à muffins - un moule à charlotte ou à brioche, c'est comme...
Lire la suiteNous avons testé hier soir un nouveau resto sur Nancy, " La puce à l'oreille " 17, rue Stanislas 54000 Nancy Les menus sont entre 18 et 22 euros le soir. On a le choix entre tartiflettes, fondues, raclette et on retrouve aussi sur la carte des pizzas...
Lire la suiteJ'ai testé pour toi public le site : www.bienmanger.com J'ai acheté : - pâte à tartiner aux calissons - chips à la betterave - gaufrettes au beurre - écorces de citron en poudre - préparation pour chocolat chaud amande et crème de nougat
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