Détour par l'épicerie asiatique

Découvertes

Par Carotte

J'avais envie de manger des mochis, mais qu'est ce qu'un mochi ? C'est un dessert japonais, obtenu après pétrissage du riz cuit, c'est très visqueux et très élastique. Les japonais le consomment en période de fêtes et notamment au nouvel an. Du fait de...

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Cookies à la pâte de pistache

Avec le café

Par Carotte

Il fallait que je termine ma pâte de pistache ... - 2 oeufs - 250 g de farine - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 100 g de chocolat blanc - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à soupe de pâte de pistache Même recette de cookies que d'habitude .....

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Poulet coco aux 3 poivrons

Plats principaux

Par Carotte

Pour 3 personnes, oui d'accord on n'est que 2 mais il y a monsieur tupperware qui ne demande qu'à être rempli ... Bref, passons aux ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 oignon, 1 gousse d'ail - sel,...

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Salé aux lentilles

Plats principaux

Par Carotte

J'ai vu une de mes collègues en mangeait la semaine dernière et j'ai eu envie d'essayer. Pour 3 personnes : - une saucisse à cuire, pour moi non fumée - une palette, environ 200 g - 3 carottes - 1 oignon - lentilles , la quantité, euh je n'ai pas calculé,...

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Crêpes pistachées

Vite fait bien fait

Par Carotte

Pour 16 petites crêpes : - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide - 15 cl de lait - 125 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de pâte à pistache "maison" Je n'avais plus de colorant alimentaire mais la prochaine fois je mettrai un peu...

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Pâte de pistache

Découvertes

Par Carotte

Ce ne sont pas des épinards, ni de l'herbe mais mon premier essai de pâte de pistache. J'avais du mal à en trouver et quand j'en voyais c'était un peu trop cher à mon goût .. donc je me suis décidée à en faire ! Pour 100 g environ de pâte : - 70 g de...

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Gâteau au yaourt ultra facile

Vite fait bien fait

Par Carotte

C'est simple et c'est bon, moi je le trempe dans le café du matin ... - 1 yaourt (au fruit de préférence) - 2 oeufs - 3 yaourts de farine, vous l'aurez compris on utilise le contenant comme verre mesureur .. - 1/2 yaourt d'huile - 2 yaourts de sucre -...

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Mousse glacée aux épices et meringue

Crèmes glacées et sorbets

Par Carotte

Pour 2 belles verrines : - 1 cuillère à café de mélange d'épices : cardamone, cannelle, baldiane, girofle - 1 blanc en neige - 1 meringue (j'ai triché je l'ai acheté à la boulangerie ..ouhhh ! ) - 80 g de sucre - 100 g de mascarpone On commence par mélanger...

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Râpés de courgettes

Accompagnements

Par Carotte

Pour changer un peu de la ratatouille ou de la poêlée de courgettes ... j'ai essayé de faire des petits râpés de courgettes. J'ai fait une base avec un oeuf, 2 cuillères de crème liquide, du sel et des herbes de provences, j'ai ajouté 2 courgettes râpées....

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Sud America

Avis restaurants

Par Carotte

18, grande rue 54000 Nancy Petit resto chilien bien sympathique, nous avons été très bien accueillis. Musique rythmé qui donne envie de voyager mais pas trop forte, donc agréable. On a choisi le menu à 25 euros. - apéritif : cocktail sans alcool, ti punch...

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