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Mousse glacée au fruit de la passion

Crèmes glacées et sorbets

01.08.2010 …

Par Carotte

Pour 4 petites verrines :

- 3 fruits de la passion

- 50 g de sucre

- 150 g de mascarpone

- 1 blanc d'oeuf

Mélangez le mascarpone et le sucre.

Ajoutez le jus des fruits de la passion.

Montez le blanc battu en neige et l'incorporez à la préparation, vous pouvez en ajouter un 2ème si vous souhaitez une consistance plus aérienne.

Réservez au freezer ou congélateur, mettre au réfrigérateur 20 minutes avant de consommer.

Vous pouvez déposer une cuillère de jus dessus juste avant de servir, ce que j'ai fait !

et MIAM et re-MIAM !

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helene

02/08/2010 16:18

ca doit être délicieux biz helene

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Carotte

02/08/2010 17:11

merci oui c'est excellent et en petites verrines c'est sans complexe !

clo

02/08/2010 01:17

waouh!! tes recettes de desserts en ce moment ... me donnent envie de lécher l'écran de mon PC !! c'est pas raisonnable ça !! bonne semaine à toi !

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Carotte

02/08/2010 08:10

si ton écran est propre ça va encore ... merci, je suis en vacances alors j'ai le temps de cuisiner ! bises, porte toi bien.

Payette6202

01/08/2010 15:06

Hmm cette mousse glacée avec les fruits de la passion, sont extra!!

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peg

01/08/2010 10:05

à faire !!!

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marie laure

01/08/2010 09:27

ya des morceaux ? je connais ce fruits qu'en jus, oui je sais je suis traditionnelle et j'ai encore du mal à goûter une autre texture bisous, bon dimanche

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Carotte

01/08/2010 10:36

la coque du fruit est assez dur mais se coupe facilement avec un couteau et tu récupères la chair, +/- jus de la passion et c'est avec cette pulpe de fruit que j'ai fait la mousse. j'ai mis 2 fruits sur la photo ils sont devant les verrines