Nems au poulet

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Pour 20 nems : - 20 feuilles de riz - 400 g de blanc de poulet, à hâcher finement - 10 cl de sauce soja - sel & poivre - 1 gousse d'ail hâchée - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - champignons noirs, une bonne poignée .. à réhydrater 5 minutes...

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Orangettes, pas à pas

Gourmandises

Par Carotte

Pour 40 pièces environs - 1 orange - 15 cl d'eau - 80 g de sucre semoule - 80 g de chocolat au lait ou noir selon vos goûts .. Commençez par laver votre orange car c'est la peau que l'on va utiliser. Epluchez l'orange et conservez la peau, essayez d'avoir...

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La maison de la Guyane

Avis restaurants

Par Carotte

La maison de la Guyane 13, place de la carrière 54000 Nancy 03 83 22 94 51 Réservez car c'est petit ... et très prisé ! Nous y sommes allés un midi entre amis, c'était parfait, il n'y avait pas beaucoup de monde, on a été chouchouté et ça fait du bien....

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Roulés à la cannelle, pas à pas

Petit-déjeûner

Par Carotte

Merci à Cuisine des anges chez qui je me suis largement inspirée pour cette recette. J'ai mangé ces roulés en Islande cet été quasiment à tous les petits déjeûners en version "industriels", et je voulais absolument essayer d'en faire moi-même, c'est chose...

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Mini tartes apéritives sans pâte et news : bientôt 2 pandas en France !

On parle un peu ..

Par Carotte

Une recette express pour un apéro improvisé par exemple. Commençez par préchauffer votre four à 220 degrès. Pour environ 12 mini tartes : - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche liquide - 5 cl de lait - sel et poivre - 100 g d'emmental ou autre fromage râpé...

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Blanc-manger coco passion

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour 4 dômes - 200 ml de lait de coco - 50 ml de lait - le jus de 2 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe de sucre semoule, +/- vanillé selon vos goûts - 1/2 cuillère à café d'agar agar Faire chauffer les liquides, j'ai choisi de passer les fruits...

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Moelleux au chocolat sans beurre ... au potiron !

Gâteaux

Par Carotte

Merci à Talons hauts et cacao Je connaissais le cake au potiron très moelleux que je fait régulièrement ici mais je n'avais jamais pensé à en mettre dans un gâteau au chocolat ! C'est chose faite à présent. Comme à mon habitude je n'ai pas suivi la recette...

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