"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Pour 2 belles verrines : - 1 cuillère à café de mélange d'épices : cardamone, cannelle, baldiane, girofle - 1 blanc en neige - 1 meringue (j'ai triché je l'ai acheté à la boulangerie ..ouhhh ! ) - 80 g de sucre - 100 g de mascarpone On commence par mélanger...
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Pour 2 personnes en dessert principal ou pour quatre en accompagnement d'autres desserts : - 80 g de pâte à tartiner à la cacahuète - 40 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 15 cl de lait Faire chauffer le lait, les jaunes et le sucre jusqu'à épaississement....
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- 40 cl de crème liquide - 100 g de chair de noix de coco fraîche - 100 g de sucre - 3 jaunes d'oeufs On fait chauffer la crème jusqu'à ébullition et on y ajoute les copeaux de noix de coco qu'on laisse infuser 30 minutes hors du feu. On mixe. A côté,...
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- 80 g de sucre - 10 cl de jus de citron - 20 schtroumpfs - 20 cl d'eau Faire bouillir 5 minutes l'eau, le citron et le sucre et ajoutez les schtroumpfs et les laisser fondre. Faire prendre plusieurs heures au congélateur et déguster ... c'est rigolo,...
Lire la suiteDésolée je n'ai pas de photos pour vous donner l'eau à la bouche mais pour l'avoir fait au moins une dizaine de fois, ça plait à coup sûr, petit détail il faut aimer la cannelle.. pour 6 personnes gourmandes: - 30 spéculoos de chez lo tus - 40 cl de crème...
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Pour 6 personnes - 250g mascarpone - 100 g de jus de citron ( j'ai testé avec du pamplemousse et je pense le faire avec des oranges dans qq semaines ) - 100 g de sucre - 2 blancs d'oeufs On mélange le tout et on termine par incorporer les blancs battus...
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