Mes cannelés au chocolat

Avec le café

Par Carotte

J'aime beaucoup les cannelés et j'ai voulu varier en y incorporant du cacao, et ben c'est bon ! En ce qui concerne les proportions, je vous renvoie à ma recette de base Cannelés Bordelais Ici, je n'ai pas mis de rhum ni de vanille, j'ai ajouté 2 cuillères...

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Gratin d'aubergines et autres légumes ..

Plats principaux

Par Carotte

Rien de tel qu'un bon plat familial .. J'ai utilisé pour ce gratin 2 aubergines que j'ai découpé en tranches et fait revenir dans de l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté, les réservez. J'ai commencé par une couche de pommes de terre finemment coupées...

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Cookies au thé vert et chocolat blanc

Avec le café

Par Carotte

Pour 2 gourmands, environ 8 cookies : - 50 g de beurre ramolli - 50 g de sucre - 1 oeuf - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 cuillères à café de thé matcha - 50 g de chocolat blanc coupés en petits morceaux On commence par mélanger le...

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Repas aux notes d'Asie

Inspirations asiatiques

Par Carotte

- 200 g de saumon coupés en gros dés - 200 ml de lait de coco - 1 oignon, une gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - sel, poivre, piment en poudre selon les goûts .. - 1 citron J'ai laissé mariné 2 heures mon saumon avec tous les ingrédients...

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Bientôt la Saint Valentin ..

Gourmandises

Par Carotte

Si ça vous dit de participer à un concours de cuisine, thème " le coeur dans tous ses états " rendez vous chez domi Vous avez jusqu'à jeudi prochain pour déposer votre photo. Je vous montre ma production, j'ai pris beaucoup de plaisir à réfléchir à ce...

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Moelleux au citron

Gâteaux

Par Carotte

- 250 g de farine - 250 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 2 jus de citron - 3 oeufs - 1 verre d'huile Mélangez les jaunes et le sucre, puis ajouter le jus des citrons. Incorporez la farine tamisée et la levure, l'huile et les blancs montés en...

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La semaine asiatique continue ...

On parle un peu ..

Par Carotte

Une soupe ça dépanne et c'est bon ! Pour preuve, c'était mon repas ce midi au boulot et je me suis régalée. On a le choix saveurs porc, poulet, crevettes, légumes ... Bonne solution économique ! et, en dessert ? un petit gâteau de la chance ...

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Tartelettes exotiques

Tartes sucrées

Par Carotte

J'ai mêlé l'Asie avec la mangue et la coco, et la St Valentin avec mes coeurs sablés. Pour la pâte sablée, un peu revisitée pour la recette : - 150 g de farine - 90 g de beurre ramolli - 2 jaunes d'oeufs - 20 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre - 1...

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Bientôt le nouvel an chinois .. mettons-nous dans l'ambiance!

On parle un peu ..

Par Carotte

La photo a été prise par mon mari à Pékin il y a 3 ans, il a eu la chance d'aller en Chine pour ses études. Notre petit chat " porte bonheur " dans l'entrée, acheté à Paris dans le quartier chinois, biensûr! Et le magnifique tableau offert par ma soeur...

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Mes premiers macarons

Avec le café

Par Carotte

En fait, j'avais déjà essayé une fois il y a 1 an à peu près. J'avais voulu utiliser la version la plus difficile d'emblée, celle avec la meringue italienne. Le résultat n'était pas terrible, j'avais des tuiles et non des macarons .. Pour noël, ma soeur...

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