avec le cafe

Cupcakes rigolos

Avec le café

Par Carotte

J'ai utilisé une base de brownie, recette ici Un reste de lemon curd de chez Regents park et du chocolat noir pour le glaçage, quelques déco en sucre ... Le tour est joué ! C'est amusant de décorer, j'adore ça. Joyeux anniversaire JJG !

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Tartelettes au lemon curd

Avec le café

Par Carotte

Un p'tit délice que mes collègues ont bien apprécié ! La réalisation fut très rapide car j'ai utilisé le lemon curd gentillement offert par mon partenaire Regents park J'ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée pour faire 20 tartelettes, et 3 blancs montés...

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Goûter gourmand

Avec le café

Par Carotte

Il faut savoir se faire plaisir ! Je suis donc allée avant hier, en sortant du boulot, à ma boulangerie-pâtisserie habituelle et je me suis laissée tenter par : - une part de pudding - un paris-brest - un millefeuille au café Non, je n'ai pas mangé ça...

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Financiers coco & coulis de mangue

Avec le café

Par Carotte

Petit dessert avec une note d'exotisme. Je suis en train de lire un roman asiatique, plus précisément chinois, mes inspirations doivent venir de là ... Pour 6 financiers coco, soit pour 2 personnes : - 30 g de coco râpée - 20 g de farine - 1 blanc d'oeuf...

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Spritz au Pandan & choco

Avec le café

Par Carotte

Je me suis inspirée de la recette d'Amirabelle : ici Elle a utilisé du thé vert matcha, à la place j'ai mis de l'arôme de pandan. Mais qu'est-ce que le Pandan ?? ou plutôt qu'est-ce que le Pandanus ? Il s'agit d'une plante tropicale. Les feuilles sont...

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Petits croissants à la fraise et au chocolat blanc

Avec le café

Par Carotte

Pour 12 minis croissants : - une pâte feuilleté prête à dérouler - 10 fraises - 100 g de chocolat blanc - 1 jaune d'oeufs Préchauffez le four à 200 degrès. Commencer par découper vos triangles isocèles et y déposer une cuillère de chocolat blanc fonfu...

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Moelleux coco et Financiers "nounours"

Avec le café

Par Carotte

J'ai suivi une recette Suzi Wan - 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf - 60 g de beurre - 100 g de noix de coco râpée - 65 g de crème coco Suzi Wan - 100 g de sucre en poudre Préchauffez le four à 200 degrès. Battre le sucre et les jaunes jusqu'à blanchissement....

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Financiers à la vanille, glaçage à l'américaine

Avec le café

Par Carotte

Recette des financiers ( 12 pièces environs) : - 4 blancs d'oeufs - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 2 cuillères à café d'extrait de vanille - 30 g de farine de riz gluant et 20 g de farine standard Préchauffer le four à 200...

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Muffins à l'orange, coeur coulant au lemon curd

Avec le café

Par Carotte

Pour 8 muffins : - 2 oeufs - 75 g de beurre fondu - 100 g de farine - 100 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café d'arôme d'orange - 8 cuillères à café de lemon curd, direct live de Londres ! On mélange tout sauf le lemon curd que...

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Muffins choco-coco

Avec le café

Par Carotte

Mes petits champignons ... Pour 12 petits gâteaux : - 2 oeufs - 50 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de chocolat noir - 100 g de noix de coco Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélangez les oeufs avec le sucre, puis la farine. Ajouter le mélange...

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