inspirations asiatiques

Poulet à la thaïlandaise

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Un plat de " restes " plutôt réussi. - 2 tomates émondées et coupées en morceaux - 1 carotte en rondelle - 1 oignon - 1/2 chou chinois émincée - 200 g de blanc de poulet émincés - un bouillon de légumes Et beaucoup d'épices : gingembre, curcuma, poivre,...

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Wok de canard et poivrons

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Encore un plat asiatique .. oui, on adore ce genre de met, alors on ne se lasse jamais ! Pour 2 personnes + 1 tupperware, ça fait 3 personnes quoi .. - un magret de canard - 2 poivrons rouges - 1 poivron vert - 2 cuillères à soupe de sésame - 2 cuillères...

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Blanc manger coco & purée de mangue

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Très bon dessert, frais et léger. Pour 5 personnes : - 20 cl de lait de coco - 10 cl de lait - 100 g de sucre semoule - 2 feuilles de gélatine - 1 mangue mûre Faire chauffer les laits avec le sucre. Ajoutez la gélatine une fois ramollie et essorée, bien...

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Wok de gambas à la thaïlandaise

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Désolée, pas de photo ! Parfois, j'ai envie de profiter du plat sans le flasher et, en même temps, laissez parler votre imaginaire .. Je vous livre une recette vraiment délicieuse toute droite sortie de mon imaginaire. Pour 3 personnes, en plat principal:...

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Shitakés

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Un petit repas aux notes asiatiques ... Il faut réhydrater les champignons, c'est assez long .. comptez 5 heures et attention ça sent fort! Je les ai fait revenir dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail, sel et poivre. A côté quelques nouilles asiatiques,...

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Perles du Japon au Pandan et coulis de mangue

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Pour 4 verrines - 100 g de perles du Japon au Pandan - 300 ml de lait - 50 g de sucre Pour le coulis, la recette c'est ici : Délice exotique Faire cuire les perles dans le lait sucré pendant 15 minutes à feu très doux. Remplir les verrines, attention...

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Nems au boeuf, sauce pimentée

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Pour 6 nems, made in Caro: - 6 feuilles de riz - 2 carottes - 1 boîte de soja - 1 piment vert, un long, ils ne sont pas très forts - 1 gousse d'ail - sel, poivre, piment de cayenne - 1 cuillère à soupe de sucre - Huile neutre - 1 tranche de filet de boeuf...

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Rouleaux de printemps et sauce au concombre

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Pour la sauce au concombre : - 1 concombre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Mixer les 3/4 du concombre avec la crème, assaisonnez à votre goût. Couper en cube le reste du concombre et l'ajouter...

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Repas aux notes d'Asie

Inspirations asiatiques

Par Carotte

- 200 g de saumon coupés en gros dés - 200 ml de lait de coco - 1 oignon, une gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - sel, poivre, piment en poudre selon les goûts .. - 1 citron J'ai laissé mariné 2 heures mon saumon avec tous les ingrédients...

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Sushis party

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Je suis plutôt fière des mes petits Sushis ! De gauche à droite, on retrouve des sushis au thon " frais ", je précise .. Puis, des sushis au saumon Ensuite, des " american rolls " ce sont mes préférés avec les graines de sésame grillées par moi, et c'est...

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