"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
C'est simple et c'est bon, moi je le trempe dans le café du matin ... - 1 yaourt (au fruit de préférence) - 2 oeufs - 3 yaourts de farine, vous l'aurez compris on utilise le contenant comme verre mesureur .. - 1/2 yaourt d'huile - 2 yaourts de sucre -...
Lire la suiteQu'est-ce que la brik ? Il s'agit d'une entrée dans la cuisine magrhébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé, de l'eau et du sel. Pour la recette, il faut faire une compote avec 10 petites pommes, 1...
Lire la suiteL'épluchage est un peu fastidieux et, parfois, un peu douleureux aussi car ces petits légumes n'ont pas des courbes très régulières et sont plutôt durs ... Mais, qu'est-ce que c'est bon ! 30 minutes de cuisson, on laisse refroidir 1 heure, petite vinaigrette...
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