"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
/http%3A%2F%2Fimg14.imageshack.us%2Fimg14%2F5523%2Fimg3003bo.jpg)
Pour 2 tartes - 2 carrés de pâte feuilletée - 1 mangue fraîche coupée en lamelles - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre cassonnade Cuire 20 minutes à 190 degrès ... C'est simple, c'est...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg220.imageshack.us%2Fimg220%2F5885%2Fimg3093n.jpg)
Tout d'abord merci masseur pour le chalumeau, eh oui cher public, c'était mon anniversaire il y a peu de temps et j'ai été gâté ! 1er test avec ce dessert et je suis concquise Pour 2 verrines - 250 g de fraises gariguettes Lemon curd - 1 citron - 50 g...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg207.imageshack.us%2Fimg207%2F6742%2Fimg2967r.jpg)
Je n'ai rien inventé.. désolée.. on voit ces spaghettis un peu partout sur la toile, mais j'avais envie d'essayer depuis un petit moment. C'est chose faite ! Je les ai servi avec des brocolis, histoire d'équilibrer un peu le menu Pour la réalisation,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg718.imageshack.us%2Fimg718%2F4922%2Fimg2933dg.jpg)
Je vous entend d'ici, quoi ? encore des mangues ? oui ... Pour 2 personnes, 2 verrines ( j'ai choisi mes beaux verres "oasis" comme contenants avec "les petits bonhommes fruits" ) - une mangue bien mûre - 200 g de faisselle - 1 cuillère à soupe de sucre...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg856.imageshack.us%2Fimg856%2F1985%2Fimg2874.gif)
Merci à ma copinaute Jackie pour la recette ! J'adore les pommes de terre, je me devais de réaliser cette merveille .. j'ai suivi à la lettre la recette sauf le fromage râpé, je n'en avais pas, donc j'ai fait sans ! Recette complète ici En accompagnement...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg840.imageshack.us%2Fimg840%2F8206%2Fimg2843ig.jpg)
Pour 2 personnes: - 2 pots de yaourts grecs, soit 300 g - 10 à 12 spéculoos réduits en poudre - 4 cuillères à soupe de sucre semoule - 6 cuillères à soupe d'eau - 3 feuilles de gélatine - 1/2 mangue pour l'accompagnement Faire un sirop de sucre avec l'eau...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg407.imageshack.us%2Fimg407%2F6420%2Fimg2792f.jpg)
Un dessert vite fait et délicieux ! Pour 2 personnes - des restes de baguette, 6 tranchettes - 1 oeuf - 150 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - un petit pot de glace au thé vert matcha ( ça faisait un moment qu'il était dans le congélateur, ce n'est...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg534.imageshack.us%2Fimg534%2F9493%2Fimg2687o.jpg)
Pour un moule à manquer de 25 cm de diamètre (base de gâteau au yaourt) - 1 pot de yaourt grec ( le mien était un peu périmé, juste une semaine ) - 2 pots d'actimel ( périmés aussi, d'où l'idée de départ de faire un gâteau pour utiliser au + vite ces...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg190.imageshack.us%2Fimg190%2F1333%2Fimg2639h.jpg)
Pour 4 personnes en dessert : - 100 g de riz rond spécial "dessert" - 400 ml de lait - 200 ml de lait de coco - 2 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée - Fruits frais exotiques ou au sirop pour l'accompagnement, mangue, ananas,...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg193.imageshack.us%2Fimg193%2F4356%2Fimg2093fp.jpg)
Recette tirée de mon livre " la cuisine des moomins " initiation à la cuisine finlandaise. Pour 5 verrines : - 15 cl de crème fraîche liquide ( 20 cl dans la recette de base ) - 150 g de mascarpone ( possibilité de mettre de la ricotta à la place ou de...
Lire la suite