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Sauce rémoulade de Maman Moomin

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Par Carotte

Recette toute simple de vinaigrette trouvée dans mon nouveau livre de cuisine ... - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de vinaigre ( pour moi du vinaigre de noix ) - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de sucre semoule -...

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Salade de pomme de terre marine

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Par Carotte

Voilà une salade vite prête et vite mangée ! Pour 2 personnes : - 2 pommes de terre cuites à l'eau - 2 tranches de saumon fumée - 2 oranges, prélevez les suprêmes et le jus - 1 échalotte ciselée Pour la vinaigrette - le jus des oranges - 1 cuillère à...

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Gâteau au chocolat avec glaçage

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Par Carotte

Mon gâteau au chocolat préféré c'est celui-ci ! Un superbe moelleux et un glaçage irrésistible ... J'achète peu de préparation mais de temps en temps je me faits plaisir avec ce gâteau. Il suffit de rajouter 3 oeufs, 125 g de beurre fondu et 4 cuillères...

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Pommes au four gourmandes

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Par Carotte

Comptez 2 pommes par personnes, plus ou moins en fonction du calibre du fruit. Recette pour 4 pommes, soit pour 2 personnes ... - 4 pommes moyennes - 2 sablés pur beurre - 2 cuillères à soupe de miel de fleur d'oranger - 10 g de beurre environs - cassonnade...

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Crumble pomme-poire & amande-chocolat blanc

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Par Carotte

Pour 2 personnes Compotée de pomme-poire - 300 g de pommes - 3 cuillères à soupe de sucre semoule - 1/2 sachet de sucre vanillé - 3 poires au sirop Crumble - 50 g de farine - 50 g de beurre ramolli - 50 g de cassonnade - 50 g de poudre d'amande - 50 g...

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Pancakes au yaourt & aux prunes

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Par Carotte

Pour 20 petits pancakes : - 250 ml de yaourt à 0% - 1 cuillère à soupe de sucre - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 10 prunes coupées en petits quartiers Mélangez les ingrédients dans l'ordre cité et laissez la pâte reposer 30...

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Gâteau ultra moelleux choco-coco

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Par Carotte

Pour 9 parts à peu près ... - 100 g de chocolat noir pâtissier - 100 g de beurre - 300 ml de lait de coco - 2 oeufs - 100 g de cassonnade - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat avec le lait de...

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Salade de melon vanillée

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Par Carotte

De retour avec un dessert tout en simplicité. Voilà une autre façon de déguster ce fruit d'été, du sucre vanillé et quelques gousses séchées, laissez une nuit au frais pour que le fruit s'imprègne bien du parfum de la vanille. On pourrait accompagner...

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Wok de canard aux nectarines & aux épices

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Par Carotte

Un plat simple haut en couleurs et en saveurs. Pour 2 personnes: - 1 magret de canard dégraissé - 2 nectarines jaunes - une poignée d'olives noires - sel, poivre - 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices J'ai fait mariner la viande avec les épices...

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Riz au lait vanillé & confiture de cerise

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Par Carotte

Pour 4 coupes : - 100 g de riz rond - 50 g de sucre vanillé "maison" - 500 ml de lait et de la bonne confiture de cerise "maison" aussi ! Faire cuire 5 minutes le riz dans de l'eau bouillante. (précuisson) En attendant, chauffez le lait et le sucre jusqu'à...

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