Bruschettas

L'heure de l'apéro a sonné !

Par Carotte

Un apéro improvisé ... Je me suis inflencée de ce que j'ai mangé à Rome. Pour un petit apéro à 2 : - une demie baguette - 2 gousses d'ail - 2 tomates - quelques copeaux de parmesan - huile d'olive - thym Coupez vos rondelles de pain, huilez légèrement...

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Mousse au fruit de la passion

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour 2 gourmands : - 100 g de mascarpone - 15 cl de crème fraîche - 5 fruits de la passion - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café d'agar agar Faire chauffer la pulpe des fruits avec le sucre et l'agar agar, une minute à partir de l'ébullition...

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Tiramisu au melon

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Pour 2 verrines : - 8 boudoirs - 100 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - 20 g de sucre - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de " meloncello " - quelques lamelles de melon frais Pour la crème, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mascarpone,...

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Pyramide de nectarines jaunes à la cannelle

Gourmandises

Par Carotte

Quelques nectarines jaunes dans la corbeille, un peu de cannelle, j'aime beaucoup cette association ... et un peu d'agar agar, et le tour est joué ! Pour 2 personnes : - 4 nectarines - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café d'agar...

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Moelleux coco

Gâteaux

Par Carotte

Je me suis inspirée de la recette " cake cassis et vanille " de chez Caro Allez voire elle est du genre douée et inventive, j'adore !!! - 1 pot de yaourt coco - 3 pots de farine - 1 pot de sucre - 1 pot de beurre fondu - 1 pot de lait concentré sucré...

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Poivrons farcis

Accompagnements

Par Carotte

Bel accompagnement d'une viande grillée au barbecue par exemple, ou en plat principal ... c'est vous qui choise ! Pour 2 personnes : - 2 poivrons - 1 courgette - 1 oignon - 2 tomates - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre, basilic et...

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Influences italiennes, pâte et glace ...

Vite fait bien fait

Par Carotte

Pâtes à l'italienne, pour 2 : - petites pâtes genre coquillettes - 100 g d'emmental râpé - 1 pot de sauce tomate aux poivrons et piments - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de basilic séché - un peu d'huile d'olive pour faire revenir le tout ... et,...

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De retour de Rome ...

Voyages

Par Carotte

J'ai passé une superbe semaine à Rome, le soleil était là, en moyenne 33 degrès ... de très beaux paysages, une ambiance romantique, et beaucoup de monde ! Notre "chambre d'hôte" était très agréable, si vous voulez une adresse sur Rome je vous la donnerez...

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