Moelleux au chocolat noir

Gâteaux

Par Carotte

Spéciale dédicace à tous les toutous et au mien en particulier .. Je me suis inspirée de la recette a la bonne franquette Pour 2 moelleux: - 50 g de chocolat noir - 40 g de beurre - 75 g de sucre - 2 oeufs entiers - 3 cuillères à soupe de farine de noix...

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Papillottes de cabillaud & petits légumes

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 1 tomate - 1 oignon - 2 carottes - 1 courgette - 2 filets de cabillaud - sel, poivre, ail, huile d'olive et bouquet garni Petit repas du soir tout simple et pleins de goûts ... J'ai précuit les légumes 7 minutes dans l'eau bouillante...

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Mini crème brûlée aux rouleaux de réglisse

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

J'hésitai entre de la glace et des crèmes brûlées, la glace sera pour une autre fois ... dans pas trop longtemps je pense ! C'est un dessert très bon mais vite écoeurant donc il faut préférer les versions réduites genre petits ramequins, en gros 3 cuillères...

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Cheesecake vanille & caramel

Cheese cake

Par Carotte

Oui ! un cheese cake ! J'adore les gâteaux au fromage mais c'est assez nourrissant donc je n'en fait pas tous les weekends .. Pour 2 cercles de 12 cm: Préparation au fromage - 125 g de fromage type st morêt - 250 g de faisselle - 75 g de sucre - 1 oeuf...

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Gaufres gourmandes

Vite fait bien fait

Par Carotte

Un dessert vite fait car la semaine est chargée .. pas trop le temps de cuisiner. Mais, on continue à manger quand même ! J'ai testé les gaufres liégeoises de chez Monsieur Ti rié, un régal. Sur la mienne, il y a de la crème de caramel au beurre salé,...

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Bouchées pomme-chèvre

L'heure de l'apéro a sonné !

Par Carotte

Un délice ces petites douceurs. C'est la saison des pommes, profitons-en ! Pour 6 bouchées : - 2 pommes - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 crottin de chèvre - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à soupe de chapelure croustillante Coupez les pommes en gros quartiers...

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Cupcakes rigolos

Avec le café

Par Carotte

J'ai utilisé une base de brownie, recette ici Un reste de lemon curd de chez Regents park et du chocolat noir pour le glaçage, quelques déco en sucre ... Le tour est joué ! C'est amusant de décorer, j'adore ça. Joyeux anniversaire JJG !

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Tajine de poulet & carottes

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 6 carottes - 4 pilons de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 gousses d'ail - 1 sachet de fleurs de sel grillé aux épices de Terre exotique Laissez mijoter une heure avec 200 ml d'eau à feu doux et dégustez ...

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Tartelettes au lemon curd

Avec le café

Par Carotte

Un p'tit délice que mes collègues ont bien apprécié ! La réalisation fut très rapide car j'ai utilisé le lemon curd gentillement offert par mon partenaire Regents park J'ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée pour faire 20 tartelettes, et 3 blancs montés...

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Terre exotique

Partenaires

Par Carotte

Merci à mon nouveau partenaire pour ce joli présent : Terre exotique - poivre de voatsiperifery ( poivre sauvage à queue ) - fleur de sel aux épices grillées - mélange 5 épices ( coriandre, anis vert, cannelle, fenouil et clou de girofle ) - mélange trappeur...

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