gourmandises

Tartare de mangue au sirop de réglisse & sa tuile au sésame

Gourmandises

Par Carotte

Voilà un dessert pour 2 grands gourmands : Tartare de mangue Rien de plus simple : choisir une belle mangue bien mûre et la tailler en brunoise. Sirop de réglisse - 50 g de sucre - 50 g d'eau - 1 cuillère à café de poudre de réglisse Faire un sirop et...

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Avocat soufflé au chocolat

Gourmandises

Par Carotte

Merci à YZA Foodista pour cette extraordinaire recette, ici Allez jeter un oeil, son blog regorge de mets d'exception, là Pour 3 soufflés : - 1 avocat mûr - 3 cuillères à soupe de sucre ( 4 dans la recette initiale ) - 2 blancs d'oeufs - 3 carrés de chocolat...

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Chantilly au chocolat maison

Gourmandises

Par Carotte

Rien de telle pour accompagner une glace au litchi (version Manu) ou une glace au pamplemousse rose (version Caro). Munissez vous d'un siphon et d'une cartouche de gaz - 15 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de cacao amer - 1 cuillère à soupe de...

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Kouigns aux mirabelles

Gourmandises

Par Carotte

Merci à miam maman cuisine Recette ici Un vrai régal, dès que j'ai vu cette recette j'ai voulu tester et je ne suis pas déçue ! A la place des pommes, j'ai utilisé des mirabelles au sirop, on peut décliner avec d'autres fruits, je pense notamment aux...

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Bonbons à la mangue

Gourmandises

Par Carotte

Hier, j'ai ajouté un petit bonbon sur mes "muffins-brownies". je vous livre aujourd'hui la petite recette ... Pour 16 bonbons à la mangue : - 250 ml de jus de mangue - 1 cuillère à café d'agar agar Et un moule à chocolats ! Faire chauffer le jus de mangue,...

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Chocolats de noël : 2ème test

Gourmandises

Par Carotte

Du nutella, de la confiture aux fruits de la passion et le tour est joué ! Faire 2 couches de chocolat, une demie cuillère à café de confiture et une dernière couche de nutella, comptez 2 heures au congélateur avant démoulage. Merci à la cuisine de math...

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Chocolats de noël : 1er test

Gourmandises

Par Carotte

Depuis le temps que je voulais en faire .. il me fallait trouver le moule et c'est chose faite depuis jeudi ! Merci à Mamzelle Eva, je me suis inspirée de sa recette " chocolat maison à la clémentine " C'est ici : pour ceux qui aiment cuisiner Pour mon...

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Salade d'orange à la cannelle sur lit de marron

Gourmandises

Par Carotte

Toujours pas de photo, je faits ma rebelle .. Pour 3 personnes, 3 verres : Salade d'orange - 4 oranges - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - cannelle, environ 1 cuillère à soupe Mousse de marron - 100g de crème de marron - 10 cl de crème liquide -...

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Tanghulus

Gourmandises

Par Carotte

Ce sont des friandises consommées traditionnellement en hiver dans le nord de la Chine, et très appréciées des enfants. Il se composent de fruits enfilés sur des brochettes de bambou et enrobés d'un sirop de sucre. Ils utilisent de l'aubépine, fraise,...

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Pyramide de nectarines jaunes à la cannelle

Gourmandises

Par Carotte

Quelques nectarines jaunes dans la corbeille, un peu de cannelle, j'aime beaucoup cette association ... et un peu d'agar agar, et le tour est joué ! Pour 2 personnes : - 4 nectarines - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère à café d'agar...

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