"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Sources Les petits plats dans les grands et Les ateliers d'Hys On le trouve sous l'appellation gâteau "lorrain", gâteau "neige", mais moi je l'ai renommé gâteau "nuage" ... d'un parce que j'aime beaucoup les nuages et de deux parce qu'il est ultra moelleux...
Lire la suiteLa ronde interblog c'est quoi ? c'est ici J'ai été piocher une recette chez Le blog d'Aurélie et ses envies Et c'est En toute simplicité qui vient par chez moi ... Pour un gâteau de 8 à 10 personnes ( j'ai adapté les proportions en fonction de mes goûts,...
Lire la suiteMerci à Talons hauts et cacao Je connaissais le cake au potiron très moelleux que je fait régulièrement ici mais je n'avais jamais pensé à en mettre dans un gâteau au chocolat ! C'est chose faite à présent. Comme à mon habitude je n'ai pas suivi la recette...
Lire la suitePour un cake de 10 personnes environ - 8 pommes coupées en dés - 150 g de pépites de chocolat cacahuète de mon colis américain - 2 oeufs - 180 g de sucre - 220 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 8 cuillères à soupe de lait - 8 cuillères à soupe...
Lire la suiteVoilà un gâteau comme je les aime ! D'habitude je le faits version " cake ", ici j'ai eu envie de le tester en tarte ... Pour 8 à 10 parts - 400 g de potiron en purée environ .. - 3 oeufs - 175 g de sucre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique...
Lire la suitePour 10 fondants ou un gros .. - 220 g de crème de marron, merci ici - 50 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes Crèma anglaise toute prête à laquelle j'ai ajouté de la menthe...
Lire la suiteJ'avais déjà tenté il y a 2 ans et j'avais été déçue du résultat, du coup j'ai cherché une autre recette que j'ai adapté un peu, je n'arrive pas à suivre une recette à la lettre, c'est pas possible .. je me suis inspirée du livre " les bons gâteaux de...
Lire la suiteUne réédition version gros gâteau, je vous avais présenté mes "carrot cupcake" ici J'ai tellement aimé que j'en ai refait 3 jours après .. c'est dire ! Il est moelleux, un régal ... la recette ici Sur ce, je vous dits à bientôt, l'heure des vacances a...
Lire la suitePour un moule à tarte de 35 cm de diamètre : - 700 g de groseille - 3 oeufs - 5 cuillères à soupe de sucre - 110 g de farine - 400 ml de lait tiède Merci à ma soeur pour les groseilles, du fil a la pate Le plus long dans cette recette c'est de préparer...
Lire la suiteC'est une recette que j'ai récupéré au boulot. Je l'ai légèrement modifié, à la place de la crème au beurre goût café j'ai mis de la confiture de lait. Par ailleurs, j'ai ajouté de l'huile essentielle de mandarine dans le chocolat. Pour 20 petits carrés...
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