Tarte fine munster, poireaux et saumon fumée

Tartes salées

Par Carotte

Petites tartelettes du dimanche soir. Faciles à réaliser et délicieuses à déguster. Pour 2 : - 2 carrées de pâte feuillétée - 2 cuillères à soupe de crème de munster - 1 poireau - 2 belles tranches de saumon fumée 1) Etalez le fromage 2) Après avoir coupé...

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Tartelettes nutella-banane

Tartes sucrées

Par Carotte

Merci à mon amie Noménale pour la recette. Je n'ai pas fait ma pâte ... j'ai utilisé ( encore une idée piochée chez La cuisine moche de Noménale ) des carrés de pâte feuilletée tout prêt et excellent ! Pour 2 tartelettes : - 2 cuillères à soupe de nutella...

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Nid de poireaux, carottes & saumon fumé

Entrées

Par Carotte

Petit plat frais et léger pour le dîner. Pour 2 personnes : - 2 carottes - 1 poireau - 2 belles tranches de saumon fumé - de la vinaigrette, environ 2 cuillères à soupe - 1 cuillère à soupe de sucre Faire une salade de carottes et réservez au frais, ou,...

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Tanghulus

Gourmandises

Par Carotte

Ce sont des friandises consommées traditionnellement en hiver dans le nord de la Chine, et très appréciées des enfants. Il se composent de fruits enfilés sur des brochettes de bambou et enrobés d'un sirop de sucre. Ils utilisent de l'aubépine, fraise,...

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Cocktail rhum-banane-coco

Boissons

Par Carotte

Petite boisson bien sympathique et toute simple. Version alcoolisée : - 1/3 de punch coco au rhum blanc - 2/3 de jus de banane - et quelques glaçons ... Version non alcoolisée : - 1/3 de lait de coco - 2/3 de jus de banane - et toujours des glaçons !...

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Financiers coco & coulis de mangue

Avec le café

Par Carotte

Petit dessert avec une note d'exotisme. Je suis en train de lire un roman asiatique, plus précisément chinois, mes inspirations doivent venir de là ... Pour 6 financiers coco, soit pour 2 personnes : - 30 g de coco râpée - 20 g de farine - 1 blanc d'oeuf...

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Medley salé

Plats principaux

Par Carotte

Quelques plats tout simple, si ça peut donner des idées ... Tartelettes thon & olive, Omelette aux poivrons & chèvre frais Chausson à l'emmental, compotée de courgettes au piment d'espelette Roulés d'aubergine " jambon-mozza-tomate " & salade tomate-...

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Gâteau tout choco & coulis de mangue

Beaux gâteaux

Par Carotte

Miam miam ... encore un peu de patience avant la dégustation ! Pour un gâteau " format familial " et 2 tartelettes : Base de brownie , recette ici :recette de brownie Ganache au chocolat blanc piochée chez la cuisine et Caro: - 175 g de chocolat blanc...

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Moussaka

Plats principaux

Par Carotte

Désolée je n'ai pas fait de photo ... Pour 4 personnes en plat principal : - 3 aubergines - 3 tomates - 2 gousses d'ail - 2 échalottes - huile d'olive - 400 à 500 g de viande hâchée, j'ai utilisé de l'agneau que j'ai mixé moi même un peu laborieusement...

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Mousse à l'amande

Mousses - flans et crèmes

Par Carotte

Mousse à l'amande ou tuerie super méga cosmiquement bonne !!!! ( j'ai fini la verrine de Manu ... qui est moins gourmand que moi, lui ! ) Je referai cette recette c'est sûr, c'est vraiment excellent et simple à faire. Pour 4 verrines ou 2 coupes, au final...

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