Tomates provençales

Accompagnements

Par Carotte

Pour 4 personnes : - 4 tomates - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - herbes de provence - chapelure - sel, poivre Coupez les tomates en 2. Déposez une cuillère à café du mélange huile-ail-herbes, puis un peu de chapelure. Faire chauffer...

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Blanc manger coco & purée de mangue

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Très bon dessert, frais et léger. Pour 5 personnes : - 20 cl de lait de coco - 10 cl de lait - 100 g de sucre semoule - 2 feuilles de gélatine - 1 mangue mûre Faire chauffer les laits avec le sucre. Ajoutez la gélatine une fois ramollie et essorée, bien...

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Salade d'orange à la cannelle sur lit de marron

Gourmandises

Par Carotte

Toujours pas de photo, je faits ma rebelle .. Pour 3 personnes, 3 verres : Salade d'orange - 4 oranges - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - cannelle, environ 1 cuillère à soupe Mousse de marron - 100g de crème de marron - 10 cl de crème liquide -...

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Wok de gambas à la thaïlandaise

Inspirations asiatiques

Par Carotte

Désolée, pas de photo ! Parfois, j'ai envie de profiter du plat sans le flasher et, en même temps, laissez parler votre imaginaire .. Je vous livre une recette vraiment délicieuse toute droite sortie de mon imaginaire. Pour 3 personnes, en plat principal:...

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Dip de betterave à l'anis vert

L'heure de l'apéro a sonné !

Par Carotte

On aime bien faire trempette à l'apéro, en tout cas moi j'adore ça .. Cette idée me trottait déjà depuis un moment, alors j'ai testé et approuvé. - 2 betteraves - 1 yaourt grecque - sel, poivre - 1 gousse d'ail - 1 échalotte - 2 cuillères à café d'anis...

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Crèmes brûlées au saumon fumée

L'heure de l'apéro a sonné !

Par Carotte

A l'heure de l'apéro en version " mini " c'est très sympa. Pour 10 réductions : - 15 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 90 g de saumon fumée - 3 jaunes d'oeufs - sel, poivre, piment d'espelette - graines de sésame Mixer le saumon avec la crème et le...

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Les petits moelleux nantais

Avec le café

Par Carotte

J'ai pioché cette recette chez ma cuisine dans tous ses états qui elle même s'est inspirée de l'émission d'un dîner presque parfait et de la recette de Valérie. Voilà la recette pour 10 moelleux : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 125 g de beurre fondu - 40...

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Pizza maison

Plats principaux

Par Carotte

Pâte à pizza: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure de boulanger - 150 ml d'eau tiède Mélangez tous les ingrédients. Pétrir 5 minutes la pâte et laisser gonfler 45 minutes entre 22 et 25...

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Tarte à la macédoine de légumes au curry

Vite fait bien fait

Par Carotte

Quoi faire avec une boîte de macédoine ? Une tarte salée ? oui, pourquoi pas .. Pour 2: - 1 petite boîte de macédoine - pâte feuilletée - 1 portion individuelle de boursin - 1 cuillère à café de curry - 1 oeuf - 150 ml de lait Faire cuire à 200 degrès...

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Inde : décoration, 2ème partie

Inspirations indiennes

Par Carotte

Violet, rose et orange. Plaid indien, nappe et quelques bougies Un très très Grand Merci à notre inspiratrice, donnatrice et initiatrice de cette belle soirée, elle se reconnaîtra ... et à ce beau travail d'équipe ! A quand la prochaine ?

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