"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Un beau plat plein de couleurs et de saveurs. J'ai choisi d'accompagner ce cabillaud avec du riz à la crème et une poêlée de carotte, un régal pour les papilles & les pupilles. Pour 2 personnes : - 2 filets de coeur de cabillaud - 1 cuillère à soupe d'huile...
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Pour 2 personnes: - 3 oeufs battus en omelette - 1 pomme de terre cuite à l'eau - 150 g de lardons fumés - champignons frais émincés, pour la quantité euh ... 2 bonne poignées - sel, poivre et PIMENT de ma copinaute On déconne pas avec la bouffe On commençe...
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Pour 2 personnes en plat principal : Purée de pomme de terre - 5 pommes de terre - 5 cl de lait - 5 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre, noix de muscade Cuisses de canard confites - 2 cuisses congelées pour moi Gratiné - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère...
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Pour 3 personnes, en plat principal : - 150 g de comté, plus il est vieux, plus il est bon ! - 3 oeufs - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 cuillères à soupe de farine - 500 ml de lait - sel, poivre Faire un roux avec l'huile et la farine. Ajoutez...
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Le temps est venu de piocher chez un demi siecles de recettes Et c'est mon aminaute Baptiste de pipoca qui vient chez moi ... Je vous laisse le lien de la ronde interblog ici J'avoue que j'ai tendance à cuisiner du sucré parce que je suis gourmande et...
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Pour 2 personnes : - un filet de saumon frais, voire ultra frais - 1/2 jus de citron - 1 gousse d'ail hâchée - 3 fruits de la passion - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1 pincée de piment de Cayenne - +/- sel et...
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L'Okonomiyaki est une sorte de crêpe typiquement japonaise qui est grillé, on y met tous les ingrédients que l'on aime. Pour plus d'informations, je vous laisse le lien wikipédia ici La tortilla de patata est une omelette épaisse de pomme de terre typiquement...
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Pour 2 personnes en plat unique : - 2 petites courgettes - 2 petites aubergines - 1 oignon - 1 gousse d'ail hâchée - 1 tomate - huile d'olive - sel, poivre et herbes de provence - quelques dés de fromage de chèvre frais - quelques olives noires Coupez...
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Pour 4 personnes : - 800 g de boeuf pour bourguignon - 3 oignons - 4 carottes - 2 gousses d'ail - 250 ml de vin rouge, Bordeaux pour moi - 500 ml d'eau - 1 bouquet garni - sel, poivre - 30 g de beurre Faire fondre le beurre dans une cocotte type "fonte",...
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Pour 2 personnes : - 2 filets de colin - 4 carottes - 4 petites pommes de terre - 1 navet - sel, poivre et bouquet garni Commençez par couper les légumes. Faire cuire 15 minutes à la vapeur, ajoutez le poisson et prolongez la cuisson de 6 minutes. Assaisonnez...
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