plats principaux

Pommes de terre farcies

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 4 pommes de terre - 1 oignon - 100 g de farce, j'ai acheté de la farce toute prête .. - sel & poivre Evidez les pommes de terre, mettre une cuillère à soupe de farce environ à l'intérieur. Faire chauffer un peu d'huile, y déposer...

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Assiette "orange"

Plats principaux

Par Carotte

Purée de patates douces: - 3 patates - 200 ml de lait de coco - 200 ml d'eau - 100 ml de jus de mangue - 1 cuillère à café de gingembre râpée - sel & poivre Cuire les patates coupées en dés dans ce jus pendant 25 minutes environ. Ecrasez-les et réservez-les...

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Spaghettis du jardin ..

Plats principaux

Par Carotte

Un petit plat tout simple que mon beau bouquet de brocolis m'a inspiré. Pour 2 même 3 personnes : - 1 bouquet de brocolis, cuisson 10 minutes dans de l'eau bouillante - 1 tomate émondée et coupée en dés - 200 g de spaghettis - 2 cuillères à soupe d'huile...

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Gratin ensoleillé

Plats principaux

Par Carotte

Pour 4 personnes: - 2 belles aubergines - 2 tomates - 2 oignons - 300 g d'agneau coupé en petits morceaux - ail, basilic, sel & poivre Couper les légumes en rondelles et cuire séparément dans de l'huile d'olive, faire des couches, cf ci-dessous et faire...

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Crème de carotte & Croustillants aux épices

Plats principaux

Par Carotte

Voilà encore une recette avec des carottes, oui on aime ça ! Pour 2 personnes : Crème de carotte - environ 10 belles carottes +/- selon la grosseur - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - sel, poivre et gingembre en poudre, une belle pincée Coupez les...

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Purée de patates douces aux saveurs de clémentine et de gingembre, wok de gambas et st jacques à l'essence de coco

Plats principaux

Par Carotte

C'est le menu de notre réveillon de noël en amoureux. J'ai découvert les patates douces, c'est extra, ce petit goût sucré, un délice ! J'ai suivi les conseils de ma soeur pour les cuisiner et le résultat est impéccable. Merci pour l'astuce masseur ! Pour...

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Parmentier de dinde aux saveurs exotiques

Plats principaux

Par Carotte

Un plat très simple à réaliser et très goûteux. J'avais envie de quelque chose de léger, plus léger que du canard confit en tout cas ... Pour 2 personnes : Ecrasé de pommes de terre - 8 petites pommes de terre - 5 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre...

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Linguini à la crème de poivron, poulet & mozzarella

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes: - 250 ml de crème de poivron rouge, recette précédente - 1/2 poulet grillé coupé en petits bouts - billes de mozzarella, environs 8 - basilic, huile d'olive, sel et poivre pour ajuster l'assaisonnement final - 200 g de linguini, cuisson...

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Pizza maison

Plats principaux

Par Carotte

Pâte à pizza: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure de boulanger - 150 ml d'eau tiède Mélangez tous les ingrédients. Pétrir 5 minutes la pâte et laisser gonfler 45 minutes entre 22 et 25...

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Cordon bleu

Plats principaux

Par Carotte

C'est tout simple, vite fait et bon. A vos fourneaux ! Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 tranche de blanc de poulet - 2 morceaux d'emmental - un peu de chapelure, sel et poivre Commencez par aplatir vos blancs de poulet avec un rouleau à pâtisserie...

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