plats principaux

Potée Lorraine

Plats principaux

Par Carotte

C'est un plat qui réunit viande et légume, rien ne se perd, on déguste le bouillon traditionnellement avec des tranches de pain grillé. Ce plat convient pour 4 personnes Viandes - 2 saucisses fumées - 1 morceau de kassler 700 g environ ou une palette...

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Sauce coco-crevette-poivron de Manu

Plats principaux

Par Carotte

Eh oui en ce moment j'ai l'immense chance que mon mari cuisine, le boulot m'accapare beaucoup et je n'ai pas le temps ni l'envie de cuisiner ... vivement septembre !! ( septembre égale vacances ) Passons à la recette ... - 3 poivrons rouges en petits...

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Boeuf bourguignon à la cocotte minute

Plats principaux

Par Carotte

Source d'inspiration : Marmiton Un plat traditionnel, bon ok pas tout à fait de saison ... Habituellement, je le réalise dans une cocotte en fonte, comptez 3 à 4 heures de cuisson, avec cette version en cocotte minute, comptez 1 heure de cuisson, vous...

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Pommes de terre sautées au thym, laurier, oignon et tartiflette !

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes - 10 petites pommes de terre - 4 petites feuilles de laurier - 1 belle pincée de thym - sel - Huile, margarine, à vous de choisir ... - 1 petit fromage à tartiflette - 2 gros oignons 1) Commençez par couper les oignons. Faire chauffer...

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Darnes de saumon épicées & poivrons-tomates caramélisés

Plats principaux

Par Carotte

Voilà un plat qui a parfumé tout le couloir quand je suis rentrée du travail, merci Manu d'avoir cuisiné ce délicieux dîner, c'était parfait ! Pour 2 personnes - 2 darnes de saumon - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 tomates Marinade pour les légumes...

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Courgettes rondes fondantes farcies au poulet & au gingembre

Plats principaux

Par Carotte

Voilà un plat complet équilibré et délicieux. Comptez 2 courgettes par personne. Pour 2 personnes: - 4 courgettes rondes - 2 blancs de poulet - gingembre frais, environ 4 cm de racine - 1 gousse d'ail - 10 cl de sauce soja sucrée - sel, poivre & piment...

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Omelette épinard-saumon au four + jeu concours milka

Plats principaux

Par Carotte

C'est bien la première fois que je propose une recette avec des épinards, je n'aime pas ça, enfin pas trop C'est Monsieur Ti-rié qui a cru bien faire et qui m'a offert 1 kg d'épinards avec ma commande mensuel... j'aurai préféré de la glace Bref. Histoire...

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Cuisses de pintade à la cocotte

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes en plat principal : - 2 cuisses de pintade - 4 carottes - 1 courgette - 4 petites pommes de terre - 1 gros oignon émincé - 15 cl de vin blanc sec - sel, poivre - 3 feuilles de laurier - 1 cuillère à café de thym - 400 ml d'eau environ...

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Baeckeoffe

Plats principaux

Par Carotte

C'est un plat traditionnel alsacien dont la préparation s'étale sur plus de 24 heures. On y retrouve des pommes de terre, de la viande et des légumes cuits longuement avec des épices et du vin blanc. Pour 4 à 6 personnes : - 500 g de gîte de boeuf, morceaux...

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Pauvres petits homards ... à la mayonnnaise

Plats principaux

Par Carotte

C'est la première fois que je cuisine du homard. Il étaient 2 : Dédé et Agathe, j'ai eu le temps de leur donner un nom ... avant de les plonger dans l'eau bouillante. On les a mangé simplement, mayonnaise & citron, avec des tagliatelles légèrement crémées....

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