plats principaux

Crumble salé : courgette et saumon avec une sauce coco, cacahuètes et piment

Plats principaux

Par Carotte

Un recette de mon imagination, plutôt agréablement surprise ! Recette pour 4 personnes : - 2 courgettes - 2 pavés de saumon, environ 250 g - 2 échalottes - 2 gousses d'ail - 150 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes - 1 cuillère...

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Gaufre à la carotte

Plats principaux

Par Carotte

Recette toute simple que j'ai faite il y a 2 jours. J'ai trouvé l'idée de recette sur marmitton. A manger en accompagnements de viande ou de poisson, à l'heure de l'apéro ou même en plat principal ! Recette de la pâte pour 8 gaufres : - 2 oeufs - 250...

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Medley salé de la semaine

Plats principaux

Par Carotte

Couscous sans semoule, oui je n'aime pas trop la semoule.. J'ai utilisé un mélange de légumes surgelés et 4 hauts de cuisse de poulet. Petits gratins pommes de terre et poireaux, saumon à la crème. Pommes de terre, poireaux et carotte, miam ! Agneau au...

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Medley salé de la semaine

Plats principaux

Par Carotte

Je sais j'ai un penchant pour le sucré mais je cuisine et j'aime aussi le salé ! Tranches de porc grillées, avec sa super bonne sauce Yakitori ( on la trouve en supermarché ou dans les épiceries asiatiques ) Tajine de poulet : j'ai choisi des cuisses,...

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Tajine de saumon

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 personnes : - 2 pommes de terre - 2 courgettes ou 2 carottes ( j'ai essayé avec les 2 et c'est bon, là je n'avais + de carottes donc j'ai mis mes courgettes ) - 2 navets - 2 pavés de saumon - sel, poivre, aneth, un bouquet garni - une gousse d'ail...

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Soufflé au comté

Plats principaux

Par Carotte

Pour 4 personnes : - 200 g de comté - 4 oeufs - 750 ml de lait - 8 cuillères à soupe d'huile - 8 cuillères à soupe de farine Commençer par préchauffer le four à 180 degrès. Faire un roux avec l'huile et la farine, dès coloration ajoutez le lait et ne...

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Brochettes de gambas au piment d'espelette

Plats principaux

Par Carotte

Pour 2 brochettes gourmandes ... - 14 gambas - sel, poivre - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café bombée de piment d'espelette Laisser mariner 2 bonnes heures au réfrigérateur et faire cuire à feu vif 10 minutes, ici...

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Cassollette de gambas et sa brunoise de légumes

Plats principaux

Par Carotte

Hum, ça donne envie .. J'ai eu l'idée de ce plat en regardant " le dîner presque parfait " la semaine dernière et j'ai eu envie d'essayer la recette, pas déçue ! Pour 2 cassollettes : - 2 carottes - 1/2 poireau - 8 gambas - 1 rouleau de pâte feuilletée...

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Gratin d'aubergines et autres légumes ..

Plats principaux

Par Carotte

Rien de tel qu'un bon plat familial .. J'ai utilisé pour ce gratin 2 aubergines que j'ai découpé en tranches et fait revenir dans de l'huile d'olive 2 minutes de chaque côté, les réservez. J'ai commencé par une couche de pommes de terre finemment coupées...

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Salades Vosgiennes revues et corrigées

Plats principaux

Par Carotte

Je dois dire que ça faisait longtemps .. mais j'adore la salade Vosgienne. ( sans oeuf et sans tomate pour moi, oui ! ) Pour la salade de Manu : - doucette - oeufs durs - pommes de terre - croûtons aillés - lardons - emmental Pour moi : - salade composée...

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