"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Je vous présente un objet très pratique et que j'adore : mon plateau en bambou qui tourne ... En Asie, c'est souvent tout le centre de la table qui bouge pour que les gens puissent se servir dans chaque plat. Ici on trouve : - Raïta de banane, recette...
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Un plat de " restes " plutôt réussi. - 2 tomates émondées et coupées en morceaux - 1 carotte en rondelle - 1 oignon - 1/2 chou chinois émincée - 200 g de blanc de poulet émincés - un bouillon de légumes Et beaucoup d'épices : gingembre, curcuma, poivre,...
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WE pizzas, c'est trop bon ! Pour la recette de pâte c'est ici Version raclette : oignon, crème, lard fumé et raclette Version espagnole : tomate, basilic, chorizo et morbier
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Voilà une recette inventée sur le pouce pour un dessert tout moelleux .. Une couche au marron, une couche au chocolat et aux noix, et un merveilleux glaçage chocolat au lait et chocolat blanc. Pour 6 moelleux Couche de marron - 1 oeuf - 120 g de crème...
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Je participe au concours " Mes douceurs de Noël " C'est ici , "Aux portes du paradis " Je vous laisse la recette : - 2 oeufs - 100 g de farine - 70 g de beurre fondu - 70 g de sucre semoule - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'épices...
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Un petit dessert délicieux et rapide à faire. J'avais goûté en Italie ce genre de glace et le côté "sandwich" m'avait beaucoup amusé .. Pour 2 personnes : - 4 petits beurre - 100 g de mascarpone - 100 g de crème de marron C'est ultra simple à réaliser,...
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Vous avez envie d'une idée cadeau sympa, d'ustensiles de cuisine modernes, d'idées de recettes, .. allez faire un tour chez Galantine Merci à eux et à très vite pour une recette avec mes nouveaux accessoires ...
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Pour 4 personnes + un petit reste de crème pour Ben : - 125 g de mascarpone - 2 oeufs - 40 g de sucre semoule - 1 paquet de p'tits beurre - 1 tasse de café ou de chocolat pour ceux qui n'aiment pas le café - +/- une feuille de gélatine si vous voulez...
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Pour 1 litre de soupe: - 1kg de potiron - 1 poireau - 1 pomme de terre - sel, maggi - 10 cl de crème fraîche liquide Faire cuire les légumes dans la cocotte, comptez 15 minutes. Mixer avec le bouillon de cuisson, la crème et le maggi. Dégustez avec du...
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Un beau dessert somme toute assez léger. Si si ... Pour 6 mousses, soit 6 personnes : Mousse orange - 2 oranges - 80 g de sucre semoule - 10 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 2 feuilles de gélatine Faire chauffer le jus des oranges avec...
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