"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Petite idée simplissime pour l'apéro. Des tucs, du beurre, un peu plus que moi hien ...ça part un peu en charpi ! du fromage frais et un peu de charcuterie et de cornichon. Pour 4 canapés : - 60 g de tuc mixé - 25 g de beurre ramolli - 50 g de fromage...
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Magnifique tarte que j'ai réalisé en petites miniatures aussi pour mes collègues. Pour 12 tartelettes + 1 grande : - pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre, 40 g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf et un peu d'eau pour lier. - Ganache au chocolat blanc...
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Merci maman pour les fraises ! Elles sont de cet été, conservées au congélateur. J'ai réalisé un dessert fruité et léger. Pour 6 à 8 personnes : - 500 g de fraises - 75 g de sucre semoule - 200 g de mascarpone - 2 cuillères à café d'agar agar - 12 boudoirs...
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J'ai trouvé cette recette chez Caro, pas moi hien vous l'aurez compris ... une autre Caro qui fait de fabuleuses recettes et qui est maintenant mondialement connue. Je vous laisse le lien la cuisine et caro , promenez vous sur son site et les envies de...
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Merci à Hélène chez qui j'ai pioché cette fabuleuse recette, c'est ici C'était trop bon ! J'ai adapté les proportions pour 2 : - 100 g de crème de marron - 20 g de beurre fondu - 1 oeuf Mélangez la crème de marron avec le jaune d'oeuf, puis le beurre...
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Pendant le repas ou à l'heure de l'apéro avec une petite sauce genre fromage blanc-curry ou ail et ciboulette, c'est délicieux. Pour 8 petits pains: - 250 g de farine - 17 cl d'eau tiède - 1/2 cuillère à cafe de sel - 200 g de saumon coupé en petits dés...
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Très convoitée par les souris, cette soupe plaiera à tous ! Cette recette halloweenesque participe au concours je cuisine pour halloween C'est domi qui propose ce concours, et c'est un thème qu'elle affectionne tout particulièrement. Voici la recette...
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Pas de recettes aujourd'hui ... Je vous prépare tout doucement à ma spéciale Halloween de demain. N'ayez crainte, ha ha ha ! Il n'y aura pas de sang, enfin je l'espère ...
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Un délicieux dessert qui allie la douceur du caramel et l'acidité des pommes. Pour 10 pancakes : - 3 pommes coupées en rondelles - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 30 g de beurre fondu - 250 ml de lait Pour le détail des pancakes...
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Quoi faire avec des pommes de terre à l'eau ? Une petite sauce à la faisselle, oui, pourquoi pas ? En accompagnement de pommes de terre, pour 2 : - 200 g de faisselle - 1 gousse d'ail hâchée - sel, poivre - ciboulette Très bon au final, peut-être un peu...
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