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Le blog de Carotte

"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "

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Empire de Chine

Empire de Chine

Empire de Chine 4, rue des 4 églises 540000 NANCY 03 83 32 35 92 Voilà un excellent petit restaurant chinois, situé au centre ville, il n'est pas très grand mais il est très chaleureux. La carte est variée et on peut aussi faire le choix d'un menu, la...

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Guimauves au melon avec la préparation Alsa

Guimauves au melon avec la préparation Alsa

J'adore tester les nouveautés et quand j'ai vu cette nouvelle préparation Alsa, il fallait que j'essaie! Souvenez-vous j'ai déjà rélaisé moi-même des guimauves à la barbe à papa ici et à la fleur d'oranger par là J'avoue que ce n'est pas difficile d'en...

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Mousse glacé au citron ultra facile et ultra rapide

Mousse glacé au citron ultra facile et ultra rapide

C'est une amie qui me l'a fait découvrir il y a de nombreuses années, Anne si tu me lis je m'étais régalée et je continue à la faire régulièrement car j'a-dore! elle s'était inspirée d'une recette Marmiton, elle avait juste remplacé la crème fraîche montée...

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Commande japonaise, trop kawaï !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Commande japonaise, trop kawaï !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

C'est ici que je me suis faite plaisir, un vrai trésor ce site ... entre goodies, friandises, et autres décorations made in Japan tout le monde peut y trouver son bonheur ! jlist Des petits contenants pour sauce Hello kitty Des bonbons qui piquent au...

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Mousse au pamplemousse rose

Mousse au pamplemousse rose

Voilà une mousse légère toute droite sortie de mon imagination, je ne fait pas trop de desserts en ce moment, d'une part parce que ça m'épuise, ( la position debout et surtout la concentration pour une femme enceinte c'est pô terrible! ) et, d'autre part,...

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Gâteau de crêpes roulées à la pêche et à la cerise

Gâteau de crêpes roulées à la pêche et à la cerise

Je cherchais une recette à base de crêpes qui change un peu du gâteau de crêpes au nutella (même si j'adore ça !) et je suis tombée sur cette recette dont la source première est le magasine Cuisine actuelle, et c'est les gourmandiz girly de Chris qui...

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Mmm'box de janvier, the last !

Mmm'box de janvier, the last !

De loin celle que j'ai préféré ! que du sucré ... Pourquoi the last ? Car mmm'box devient "eat your box" ici - Délichoc choco-spéculoos - Pâte à tartiner choco noisettes sans huile de palme, à déguster rapidos avec des crêpes! - Kit pour cupcakes à la...

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Un peu comme un Pavlova light au pandan, faisselle & framboises

Un peu comme un Pavlova light au pandan, faisselle & framboises

Pour 2 personnes Meringue - 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre - 1 cc de pâte de pandan Faisselle sucrée - 150 g de faisselle - 1 cs de sucre semoule Fruits - framboises surgelées, environ 200 g 1) Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et le pandan....

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Crème brûlée au pandan sur lit de framboises

Crème brûlée au pandan sur lit de framboises

Pour ceux et celles qui se posent encore la question de savoir ce qu'est le Pandan et/ou feuilles de pandanus, explications et origines ici Mes plus belles recettes à base de pandan: Bouboules coco pandan chocolat blanc Gâteau tout moelleux au pandan...

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Marbré cheese carrotcake

Marbré cheese carrotcake

Pour 10 à 12 parts Carrot cake - 2 oeufs - 200 g de sucre cassonnade - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 cc de cannelle - 2 cc de gingembre en poudre - 200 ml d'huile neutre - 3 carottes râpées Mélangez les ingrédients dans l'ordre cité,...

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