"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Sur une idée d'Hélène, par ici J'avais déjà réalisé quelques recettes avec de la crème de marron, notamment un fondant chocolat-marron, par là très très bon, mais, pour l'heure, j'avais envie de marron "seul", et cette recette était parfaite. Pour 10...
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Pour 4 personnes Ananas caramélisé - 1 ananas victoria - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 1 bouchon de rhum Pâte sablée - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - 40 g de sucre glace - 110 g de farine - 1/4 de sachet de levure chimique...
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Chez Marie-Pierre Marché couvert Place Henri Mengin 54000 Nancy 03 83 35 31 49 Situé dans le marché couvert de Nancy, à côté de la poissonerie Schaller, ce restaurant de poissons & de crustacés vous propose de déguster des huitres au bar tous les jours...
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- Du sucre de pomme (à voire, connais pas) - De l'eau de coco ( je l'utiliserai très certainement dans un plat asiatique) - Du chocolat "big bang" (très bon, testé et approuvé par mon mari et moi-même) - Un jus de fruit à la grenade - Un sachet de pop...
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Je me suis inspirée ici pour réaliser cette recette. Le pudding est un gâteau que j'aime beaucoup, quand j'étais étudiante c'était souvent mon dîner et j'avoue que "chez Paul" je le trouve extra, je pense qu'il mette plus de brioche que de pain du coup...
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Une première à la maison ! On adore le fromage et pour changer de la tartiflette et de la raclette, on s'est dit pourquoi ne pas tester une fondue? Pour 4 personnes - 200 g d'emmental de Savoie - 200 g de comté 18 mois - 200 g de beaufort - 25 cl de vin...
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Pour 15 cookies - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de farine - 100 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée - du chocolat noir de bonne qualité ( en tablette ou en morceaux ) que j'ai cassé en petits bouts...
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Pour 2 personnes Mousse au praliné - 100 g de Nestlé dessert praliné - 100 ml de crème fraîche liquide Faire fondre le praliné ( j'ai fait le choix de garder quelques morceaux pour que la mousse ne soit pas lisse ) et y ajouter la crème battue en chantilly,...
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Pour 3 personnes - 700 g de crevettes - 1 gros oignon émincé - 3 gousses d'ail hâchées - sel, poivre - 1/2 cuillère à café de piment fumé - huile neutre - riz en accompagnement Faire revenir un peu d'huile dans un wok. Versez l'oignon et l'ail et faire...
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Minis clubs sandwich nordique ( saumon et fromage philadelphia aneth ) Brochettes père joseph, raisin italia Des "fleurs" de tête de moine, un fromage excellent à l'heure de l'apéritif, mmmmmm
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