"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
/https%3A%2F%2Fimg189.imageshack.us%2Fimg189%2F9972%2Fimg5071km.jpg)
Pour 6 cupcakes, selon les indications on peut en faire 8 .. étant gourmande ça fait 6 "gros" - une boîte de préparation cupcake à la fraise - 90 ml d'eau - 90 ml d'huile neutre - 12 cl de crème fraîche liquide. Préchauffez le four à 180 degrès. Mélangez...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg28.imageshack.us%2Fimg28%2F4318%2Fimg5022q.jpg)
Pour 9 cupcakes - 100 g de sucre semoule - 2 gros oeufs - 100 g de beurre ramolli - 100 g de farine - 100 ml de jus de mandarine, environ 4 à 5 fruits - 75 g de fromage philadelphia nature - 5 gouttes d'extrait de mandarine, acheté à la maison de la boulangerie...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg10.imageshack.us%2Fimg10%2F9656%2Fimg4987aj.jpg)
Pour 6 à 8 parts - 500 ml de lait - 3 oeufs - 70 g de sucre - 70 g de maïzena - 170 g de chocolat caramel "nestlé dessert" - 1 petite boîte de poire au sirop - 50 g d'amandes effilées grillées Mélangez les oeufs avec le sucre, puis la maïzena. Réservez....
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg23.imageshack.us%2Fimg23%2F2383%2Fimg4965e.jpg)
Pour 5 ramequins, ( pour le calibre, j'ai utilidé les pots des desserts "gÜ" ) - 500 ml de lait - 50 g de sucre - 50 g de perles du Japon - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bocal maison de mirabelles au sirop, environ 35 mirabelles Chauffez le lait avec...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg577.imageshack.us%2Fimg577%2F8752%2Fimg4815t.jpg)
Recette de la pâte sablée ici Recette de l'orange curd ici Et quelques framboises surgelées ... Pour 12 tartelettes, 2 petits pots d'orange curd, (petits pots de nutella), 12 framboises et une boule de pâte sablée, cf ci-dessus. Petite astuce bien pratique...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg832.imageshack.us%2Fimg832%2F6992%2Fdsc3961w.jpg)
Vite fait, je viens vous annonçer la naissance de notre fils Clément, il est né le 24/02 à 15h52! Pas de cuisine pour le moment, à bientôt !!! Portez vous bien en attendant, et bon appétit biensûr
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg839.imageshack.us%2Fimg839%2F4277%2Fimg4781o.jpg)
Pour 3 verrines Panna cotta au spéculoos - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 feuille de gélatine - 3 cc de pâte de spéculoos - 1 sachet de sucre vanillé Faire ramolir la gélatine dans de l'eau froide, en attendant : chauffez la crème, le sucre et la...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg838.imageshack.us%2Fimg838%2F4732%2Fimg4774wm.jpg)
Préparation pour l'équivalent de 6 petits pots "nutella" ou la garniture pour une tarte ou 3 verrines spéculoos orange, recette à venir ... Je me suis inspirée ici - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 90 ml de jus d'orange, soit le jus d'une orange - les zestes...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg26.imageshack.us%2Fimg26%2F3449%2Fimg4766ve.jpg)
Le retour de la mangue ! Ca vous avez manqué ... Pour 3 verrines express - 1 mangue - 1 yaourt ou fromage blanc à la mangue - 10 cl de crème fraîche montée en chantilly - 1 cc de sucre pour la chantilly - 3 cc de coco râpée pour la chantilly + la décoration...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fimg850.imageshack.us%2Fimg850%2F3107%2Fimg4714l.jpg)
Un bien joli et bon dessert que j'ai réalisé pour le concours de Domi, ici et là auquel je participe tous les ans, un des seuls d'ailleurs et je prends toujours autant de plaisir à réfléchir, créer et innover pour cette fête des amoureux. J'ai choisi...
Lire la suite