"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Pour 16 petites crêpes : - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide - 15 cl de lait - 125 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de pâte à pistache "maison" Je n'avais plus de colorant alimentaire mais la prochaine fois je mettrai un peu...
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Ce ne sont pas des épinards, ni de l'herbe mais mon premier essai de pâte de pistache. J'avais du mal à en trouver et quand j'en voyais c'était un peu trop cher à mon goût .. donc je me suis décidée à en faire ! Pour 100 g environ de pâte : - 70 g de...
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C'est simple et c'est bon, moi je le trempe dans le café du matin ... - 1 yaourt (au fruit de préférence) - 2 oeufs - 3 yaourts de farine, vous l'aurez compris on utilise le contenant comme verre mesureur .. - 1/2 yaourt d'huile - 2 yaourts de sucre -...
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Pour 2 belles verrines : - 1 cuillère à café de mélange d'épices : cardamone, cannelle, baldiane, girofle - 1 blanc en neige - 1 meringue (j'ai triché je l'ai acheté à la boulangerie ..ouhhh ! ) - 80 g de sucre - 100 g de mascarpone On commence par mélanger...
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Pour changer un peu de la ratatouille ou de la poêlée de courgettes ... j'ai essayé de faire des petits râpés de courgettes. J'ai fait une base avec un oeuf, 2 cuillères de crème liquide, du sel et des herbes de provences, j'ai ajouté 2 courgettes râpées....
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18, grande rue 54000 Nancy Petit resto chilien bien sympathique, nous avons été très bien accueillis. Musique rythmé qui donne envie de voyager mais pas trop forte, donc agréable. On a choisi le menu à 25 euros. - apéritif : cocktail sans alcool, ti punch...
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Fujyama 5, place Henry Mengin 54000 Nancy J'adore les sushis ! Un resto que l'on apprécie et où on va souvent le dimanche soir ... C'est bon, rapide et pas cher. On a le choix entre différents menus : maki, brochette, mixte, tempura ou la carte, on retrouve...
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Crêpes au saumon/beurre/citron Crêpes au bleu et aux noix Crêpes à la mousse de foie Faire une pâte à crêpe avec 3 oeufs, 200 g de farine, 500 ml de lait et un peu de sel. Les cuire, les laisser refroidir quelques minutes et les disposez sur une feuille...
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- 200 g de chocolat au lait pâtissier - 6 oeufs - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 15 cl d'eau - 30 boudoirs environ ... Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, un par un. Montez les blancs en neige...
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Test numéro 1 Pour 9 petits pains d'épices : - 3 cuillères à soupe de mélange d'épices : cannelle, cardamone, girofle, baldiane - 3 oeufs - 200 g de miel - 250 g de farine avec 1 sachet de levure chimique - 80 g de beurre fondu 35 minutes à 190 degrès....
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