"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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On a testé et c'est plutôt bon, on sent bien la cannelle et le chocolat n'est pas trop sucré. Vous pouvez retrouver sous la même marque d'autres parfums : - abricot - cerise - gingembre - poivre rose - orange amère - lavande - menthe - cassis - thym -...
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C'est une recette de Marie-Christine, ma belle maman. Pour 6 gâteaux : - 180 g de farine - 120 g de sucre - 1 oeuf - 125 g de crème - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère On commence par mélanger l'oeuf, la...
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Qu'est-ce que la brik ? Il s'agit d'une entrée dans la cuisine magrhébine, préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé, de l'eau et du sel. Pour la recette, il faut faire une compote avec 10 petites pommes, 1...
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- 4 poivrons ( 1 rouge, 1 jaune, 1 vert et 1 orange ) - 1 oeuf - 100 ml de lait - pâte brisée - sel, poivre, herbes de provence - 150 g d'emmental Coupez les poivrons en lamelles épaisses et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans un wok, compter...
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Pour 10 gaufres environs : - 250 g de farine - 2 oeufs - 100 ml de lait - 50 g de beurre fondu - 125 g de sucre On mélange dans une terrine les oeufs, le sucre, la farine et le beurre, et on termine par le lait, adapter la quantité de lait pour que la...
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L'épluchage est un peu fastidieux et, parfois, un peu douleureux aussi car ces petits légumes n'ont pas des courbes très régulières et sont plutôt durs ... Mais, qu'est-ce que c'est bon ! 30 minutes de cuisson, on laisse refroidir 1 heure, petite vinaigrette...
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Même recette que pour les cookies au chocolat blanc sauf que là j'ai utilisé du chocolat au lait pâtissier et je n'ai pas mis de noix. C'est-à-dire : - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 200 g de chocolat au lait - 250 g de farine - 1 sachet...
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Je ne pense pas qu'ils en ont parlé au salon du chocolat mais il est excellent !
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Roman mexicain de Laura Esquivel. Dans le Mexique du début du siècle, Tita, éperdument amoureuse de Pedro, brave les interdits pour vivre sa passion. Tita possède d'étranges talents culinaires: ses cailles aux pétales de roses ont un effet aphrodisiaque,...
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- 40 cl de crème liquide - 100 g de chair de noix de coco fraîche - 100 g de sucre - 3 jaunes d'oeufs On fait chauffer la crème jusqu'à ébullition et on y ajoute les copeaux de noix de coco qu'on laisse infuser 30 minutes hors du feu. On mixe. A côté,...
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