"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Mousse à l'amande ou tuerie super méga cosmiquement bonne !!!! ( j'ai fini la verrine de Manu ... qui est moins gourmand que moi, lui ! ) Je referai cette recette c'est sûr, c'est vraiment excellent et simple à faire. Pour 4 verrines ou 2 coupes, au final...
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Pour un apéro, ça change, j'ai eu l'idée en regardant un dîner presque parfait la semaine dernière. Mon mari a moyennement aimé .. pas au niveau du goût, mais de la texture un peu trop sableuse. Moi j'ai apprécié, c'est gourmand, ça fond dans la bouche....
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La table de Bacchus 15, rue des Maréchaux 54000 NANCY 03 83 37 55 77 Excellente soirée, très bon restaurant et beau cadre que notre belle ville de Nancy ! Service : 9/10, très bien, rien à redire Prix : 9/10, notre menu était à 24 euros avec entrée +...
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Une belle tarte d'été à déguster au goûter. Pour 8 personnes : - 1/2 melon vert - 3 nectarines jaunes - 2 fruits de la passion à décliner avec les fruits que l'on aime, melon jaune, pastèque, abricot, ... Pour la "galette" au citron - 1 citron - 100 g...
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Pour 4 petites verrines : - 3 fruits de la passion - 50 g de sucre - 150 g de mascarpone - 1 blanc d'oeuf Mélangez le mascarpone et le sucre. Ajoutez le jus des fruits de la passion. Montez le blanc battu en neige et l'incorporez à la préparation, vous...
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En voilà une glace gourmande ... Pour 4 personnes, soit 4 pyramides, soit 4 belles boules : - 6 minis mars - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de pâte de...
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Pour 6 nids : - 3 abricots - 20 g de beurre - 50 g de sucre - 125 g de farine - 1 actimel - 2 oeufs Mélangez tous les ingrédients et déposez la moitié d'un abricot au dessus de la pâte, j'ai choisis des petites moules genre mini tartelettes. Comptez 20...
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Pour 2 personnes en guise d'entrée : - 3 tomates - 2 petites courgettes - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 g de chèvre frais - sel, poivre, basilic Commençez par couper les courgettes en gros dès, les faire revenir avec une...
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Je me suis inspirée de la recette de zapbook Pour un apéro de 4 personnes environ ... Soit 12 madeleines et 5 muffins - 300 g de fromage blanc 0 % - 2 oeufs - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 knacky, les grandes - 100 g de comté râpé...
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- une pâte brisée - 3 tomates émondées et coupées en cubes - 15 olives noires - 15 rondelles fines de mozzarella - 2 cuillères à café de basilic - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche liquide Alternez les couches de mozza et de tomates, et déposez la migaine...
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