"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Mes tasses isothermes Bodum Bodum ! Le matin, je n'ai jamais le temps de terminer mon café ou thé ... , je cherchais donc, depuis un moment, des tasses de voyage isothermes, mon choix s'est arrêté chez Bodum. Vous avez le choix des contenances et des...
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On dirait vraiment un sandwich ce gâteau ... J'ai utilisé la recette du gâteau de Savoie à laquelle j'ai ajouté une cuillère à café d'arôme coco. Je vous renvoie à la recette détaillée : Gâteau de Savoie Pour la mousse à la mangue : - une mangue bien...
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500 g de fraises et une petite préparation alsa pour glace sans sorbetière, 4 minutes dans le robot, une nuit au congélateur et vous êtes prêts à vous régaler ... à demain !
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Je participe à un petit concours sur le thè me de la fraise. J'ai proposé ma recette de "Paris-Brest" à la fraise, Paris-Brest à la fraise Je vous laisse le lien de l'organisatrice : " les gâteaux magiques d'Alilo " ici
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Un gâteau sorti encore tout droit de mon imagination ... Pour 10 personnes : Pour la mousse aux framboises : - 500 g de framboises surgelées - 15 framboises fraîches pour le décor - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre - 1 cuillère à café d'agar agar...
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Recette toute simple, quelques tomates cerises farcies au thon, mayonnaise et une pincée de curry. Des billes de chèvre frais que j'ai enrobé de praliné, sésame et pistache. Un petit guacamole avec 2 avocats bien mûrs que j'ai mixé avec un jus de citron...
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Pour 4 verrines - 100 g de perles du Japon au Pandan - 300 ml de lait - 50 g de sucre Pour le coulis, la recette c'est ici : Délice exotique Faire cuire les perles dans le lait sucré pendant 15 minutes à feu très doux. Remplir les verrines, attention...
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Petites verrines bien sympathiques, à déguster très frais ! Pour 2 : - 150 g de purée de melon - 2 tranches de saumon fumé - fromage de chèvre frais, environ 150 g - 1 citron vert - 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 ère couche Faire chauffer le melon...
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Notre dessert de hier soir. Plutôt bon ... pour ma recette numéro 2 au Pandan. Pour 4 crêpes : - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe bien bombées de crème de coco - 100 ml de lait - 1 cuillère à soupe de sucre - 150 g de farine - 1 cuillère à café de " pandan...
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Une glace dé-li-cieu-se ! et c'est moi qui l'ai fait ... Grâce à 500 g de fruit frais, soit 4 petits melons que j'ai mixé 3 minutes au robot. J'ai ajouté la nouvelle préparation alsa et hop au congélo 6 heures. On a goûté ce midi et franchement extra...
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