"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Un petit article pour partager mon expérience de môman .. Mon petit Clément a maintenant 9 mois, je l'ai allaité pendant 7 mois et demi environ et monsieur n'a jamais voulu prendre une goutte de lait dans un biberon ( après avoir testé toutes les tétines,...
Cake moelleux au potiron et aux épices - 3 oeufs - 150 g de beurre mou - 175 g de sucre semoule avec 1 cc d'extrait de vanille ou 150 g + 25 g de sucre vanillé - 3 cc de cannelle - 3 cc de gingembre en poudre - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas il s'agit de la plus grande chaîne multinationale de cafés, dans l'est de la France on ne trouve pas cette enseigne, il faut aller à Sarrebruck au plus près, sinon Paris ... alors ça fait cher du déplacement...
Pour 6 verrines Crème - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 80 g de sucre semoule Mélangez les jaunes avec le sucre. Puis, ajoutez le mascarpone, bien le tendre pour ne pas avoir de grumeaux. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil...
On continue dans le " vite fait bien fait " Je nous ai préparé ce week end des petites verrines fruitées et crémeuses. Pour 6 verrines Couche crémeuse - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre semoule Il suffit de mélanger...
Très bon petit roman japonais qui se déguste comme un bon thé. Aucune prétention littéraire mais une belle histoire comme les japonais les aime, ce n'est pas drôle, ce n'est pas triste, c'est l'histoire d'une jeune femme qui apprend à accepter sa vie,...
- Du sucre de pomme (à voire, connais pas) - De l'eau de coco ( je l'utiliserai très certainement dans un plat asiatique) - Du chocolat "big bang" (très bon, testé et approuvé par mon mari et moi-même) - Un jus de fruit à la grenade - Un sachet de pop...
Oui je suis toujours là, très peu présente mais bien vivante ! Je cuisine, mais moins souvent et surtout plus simplement. Et bientôt j'aurai une nouvelle cuisine toute verte .. Chuuuuuuut .. j'espère profiter de ce bel espace pour cuisiner avec mon petit...
Ca faisait longtemps que je n'y avais pas participé .. Je suis allée piocher chez Sandrine et c'est Alex qui est venue chez moi J'ai choisi ce plat pour satisfaire toute la famille, simple, efficace et bon. Recette initiale ici Carottes au miel et au...
Pour 2 personnes - 2 filets de poulet - 1 gros oignon blanc - 2 poivrons rouges - huile neutre - 620 ml d'eau - 1 paquet de gloden curry acheté chez Satsuki - riz gluant pour 2 personnes ou vermicelles de riz en accompagnement Commencez par verser un...
Clément a eu 6 mois, il mange de mieux en mieux à la cuillère, je peux donc commencer à lui faire de bons petits mélanges "maison" Le principe : nettoyer, éplucher et épépiner les légumes choisis, cuisson à la vapeur à point et un passage dans le robot...
Préparation pour l'équivalent de 6 petits pots "nutella" ou la garniture pour une tarte ou 3 verrines spéculoos orange, recette à venir ... Je me suis inspirée ici - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 90 ml de jus d'orange, soit le jus d'une orange - les zestes...
Un petit WE à Paris et obligatoirement petit passage rue Saint Anne pour faire le plein d'épicerie japonaise et pour savourer quelques viennoiseries chez AKI boulangerie: melon pan, pancake au thé matcha, brioche au chocolat blanc et thé matcha et brioche...
Pour 8 à 10 parts Base biscuitée - 250 g de palets bretons - 125 g de beurre fondu Fruits - 450 g de fruits rouges surgelés - 100 g de sucre semoule Appareil au fromage - 500 g de faisselle - 125 g de fromage frais - 15 cl de crème fraiche liquide - 150...
Rien d'original dans un gâteau au yaourt mais j'en profite pour vous faire découvrir cette marque " Michel et Augustin" Je vous laisse le lien ci-après Michel et Augustin Déjà testé aussi la mousse au chocolat, extra !! comme à la maison ... enfin presque...
Voilà une mousse légère toute droite sortie de mon imagination, je ne fait pas trop de desserts en ce moment, d'une part parce que ça m'épuise, ( la position debout et surtout la concentration pour une femme enceinte c'est pô terrible! ) et, d'autre part,...
C'est tout simple mais qu'est-ce que c'est bon .. J'avoue que ma nounou avait l'art de les faire quand j'étais petite, les miennes ne sont pas aussi jolies mais le goût est là ! Pour 2 grandes crêpes à la pomme, 10 petites crêpes à la pomme et 7 grandes...
Pour 4 bâtons glacés + 1 tupperware de crème glacée qui doit faire environ 4 bouboules de glace - 150 g de banane mûres ( 2 petites ) - 150 g de fraises ( 10 fraises ) - 1/2 sachet de préparation "ALSA sorbet" trouvable à peu près partout en grandes surfaces...
Je reviens timidement sur mon blog, après l'avoir déserté pendant presque 1 an. Mon petit bonhomme me prend beaucoup de temps, il a à présent 1 an et commence à manger presque comme nous, presque .. il n'a que 4 dents donc forcément il ne peut pas s'attaquer...
Pour 2 personnes - 1/2 melon - 125 g de mozzarella - un peu de chiffonnade de jambon sec ou autre selon les goûts ( le saumon va très bien aussi) - 2 carottes râpées - les suprêmes d'une orange Vinaigrette - 1 yaourt nature - sel, poivre - 2 gousses d'ail...
Le pavlova est un dessert à base de meringue, croquante à l'extérieur et moue à l'intérieur et très souvent décoré de fruits et/ou de crème chantilly. Il a été crée pour la ballerine russe Anna Pavlova. J'ai réalisé ce dessert de manière très simple,...
Petits sablés panda réalisés hier pour des amis passés boire le thé, ils étaient bon, un peu fastidieux à réaliser car je manque de patience .. mais un régal pour les yeux et un régal à partager. Je vous laisse ici la marche à suivre, ceux de Rose and...
Pour 6 moelleux - 3 oeufs - 50 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 250 de ricotta - 50 g de farine - 4 cuillères à soupe bombées de noix de coco râpée - 100 g de chocolat noir 85% ( j'ai utilisé du fort volontairement pour le goût et aussi...
Moelleux au chocolat , ( 6 personnes ) - 200 g de chocolat noir - 100 g de sucre semoule - 100 g de farine - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 gros oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 300 ml de lait de coco Préchauffez le four à 180 degrès. Mélangez...
Pour 4 à 6 personnes Je me suis fortement inspirée de la revue Saveurs de mars 2014 ( merci Maryline pour le prêt, euh le taxage je devrais dire, non ?.. ) - 50 cl de lait ( 75 cl dans la recette initiale ) - 20 cl de crème fraîche liquide ( 25 cl dans...
