"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Tarte pour 4 à 6 personnes : - une pâte sablée, recette ici - 2 citrons ( jus + zestes ) - 100 g de sucre - 100 d de beurre - 2 oeufs Pour la ganache au citron, mélangez le jus, le zeste, le sucre et les oeufs. Chauffez à feu doux en remuant jusqu'à épaississement,...
C'est parti pour le KKVKVK et le thème est la boulette ! C'est piment oiseau qui l'organise. Voilà pour moi une recette toute simple qu'on fait de temps en temps. Je façonne des bouboules avec de la viande hâchée, ici du boeuf. Après, tout se joue dans...
Pour 4 coupes : - 100 g de riz rond - 50 g de sucre vanillé "maison" - 500 ml de lait et de la bonne confiture de cerise "maison" aussi ! Faire cuire 5 minutes le riz dans de l'eau bouillante. (précuisson) En attendant, chauffez le lait et le sucre jusqu'à...
Rien de bien original .. ma soupe habituelle, du potiron, rien que du potiron ! J'ajoute juste du maggi, parfois un peu de crème ou du fromage si j'en ai sous la main, enfin dans le frigo .. Par contre, je vais mettre à l'honneur une recette que j'ai...
Voilà notre gâteau d'anniversaires, après un repas japonais. Base du gâteau - 200 g de crêpes dentelles - 150 g de chocolat praliné - 150 g de chocolat blanc Faire fondre au bain marie le chocolat et le mélanger aux crêpes dentelles. Etalez au fond de...
Je me suis inspirée, pour ce qui est de l'idée générale, chez recettes en blog Pour 6 dômes Base biscuitée choco-banane - 1 banane - 30 g de chocolat au lait ( des oeufs pour moi ) - 25 g de beurre - 40 g de sucre - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de crème...
Déjà la recette interblog .. Je vous laisse le lien de la ronde ici J'ai mis un peu de temps à me décider sur ce que j'allais faire et je me suis lancée dans la recette de salidou. J'ai pioché chez la popotte de lolo Recette initiale du salidou ici J'ai...
Pour beaucoup de gourmands ... - 2 blancs d'oeufs - 250 g de sucre semoule - 100 g d'eau - 25 g de sucre glace - 25 g de fécule de maïs - 5 cuillères à soupe de sirop " barbe à papa ", Merci Maryline - 20 g de gélatine, soit 8 feuilles environs - colorant...
Je me suis inspirée pour cette recette chez un gout de trop peu Un superbe site qui regorge de belles recettes, de bonne humeur et de fraîcheur, allez jeter un oeil ... Pour 2 personnes : - 150 g de crème liquide - 90 g de confiture de lait, recette ici...
C'est la saison des pommes, profitons-en ! C'est une recette que j'ai déjà fait, ici La seule chose que j'ai changé c'est le moule, j'ai préféré utilisé mon moule carré en pyrex et laisser de côté le traditionnel moule rond à tarte ... Ce dessert convient...
Merci à ma maman pour ce présent, " croissant party " de chez Tupperware. Sucré ou salé, vous choisissez ... C'est facile d'utilisation, précis et les possibilités de recettes sont infinies. Pour mon 1er test, j'ai choisi la simplicité, " croissants apéritifs...
Pour 2 personnes en plat principal : Purée de pomme de terre - 5 pommes de terre - 5 cl de lait - 5 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre, noix de muscade Cuisses de canard confites - 2 cuisses congelées pour moi Gratiné - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère...
Voilà un très bel accompagnement qui se marie très bien avec l'agneau. Pour 4 personnes: - 2 aubergines - 1 oeuf - chapelure croustillante - herbes de provence - sel, poivre - huile de pépins de raisin Coupez les aubergines dans la longueur. Les mettre...
Pour 2 personnes Compotée de pomme-poire - 300 g de pommes - 3 cuillères à soupe de sucre semoule - 1/2 sachet de sucre vanillé - 3 poires au sirop Crumble - 50 g de farine - 50 g de beurre ramolli - 50 g de cassonnade - 50 g de poudre d'amande - 50 g...
Pour 10 fondants ou un gros .. - 220 g de crème de marron, merci ici - 50 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes Crèma anglaise toute prête à laquelle j'ai ajouté de la menthe...
Voici un bel accompagnement que j'ai piqué chez la cuisine de caro qui elle même l'a pioché chez in the food for love et il y a quelques jours je l'ai vu chez la popotte de manue Autant dire que cette recette a fait le tour de la blogosphère ... Comme...
Voilà un amuse bouche que je referai ! Même en accompagnement de poisson ou de crustacés ça peut être sympa. Pour 8 minies sphères : - 200 g de miettes de surimi goût crabe - 2 oeufs - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cl d'huile d'olive...
Ca faisait un moment que j'avais envie de faire joujou avec mes billes sucrées ... et depuis que j'ai découvert sur le net les cakes pops, j'ai eu envie d'essayer ! Résultat : c'est beau, c'est bon, mais attention .. ne pas succomber à la tentation de...
Elus gourmandises de l'année 2010 par le New York Times, j'ai voulu réaliser ces petites douceurs américaines. Je me suis aidée de marmiton pour trouver des recettes, ils ont un article en ce moment dédié à ces petites gâteaux. C'est en quelque sorte...
Voilà un petit dessert pour 2 bien agréable et très gourmand. Prochainement, je réaliserai mon vrai gâteau d'anniversaire ... patience ! avec des bougies et tout et tout Une mangue bien mûre coupée en tranche, une pincée de gingembre en poudre. Base du...
C'est la 1ère fois que je vous propope une recette de petit-déjeûner. Et, pourtant ma bouillie habituelle vaut le coup d'oeil, en effet, je ne suis pas trop adepte du pain-beurre-confiture ni même du nutella, je préfère mon bol de céréales avec du yaourt...
Merci à ma voisine qui m'a donné quelques kg de cerises. J'ai congelé une partie et, avec le reste, j'ai fait des crêpes, une réédition .. Recette initiale ici et de la confiture ( 900 g de fruits pour 700 g de sucre semoule pendant 15 minutes à petite...
Merci à mon amie Marine qui m'a fait découvrir cette salade lors d'un pique nique, son blog est ici et j'ai tellement aimé que 2 jours après je l'ai refaite ! Pour 4 personnes: - 2 carottes râpées avec un économe dans la longueur - 1 concombre coupé en...
Un plat simple haut en couleurs et en saveurs. Pour 2 personnes: - 1 magret de canard dégraissé - 2 nectarines jaunes - une poignée d'olives noires - sel, poivre - 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices J'ai fait mariner la viande avec les épices...
La fougasse est un pain provençal. Il est assez plat et souvent décoré de plusieurs branches. A l'origine, il permettait au boulanger de vérifier que le four à bois était à bonne température avant d'enfourner son pain. La plupart des fougasses sont salées....
